Soupe De Poissons Corse | Noi Tutti, Association Dédiée À La Mémoire D'Hier Et D'Aujourd'Hui De Speloncato
2-3 personnes. 7, 60 € Avis sur: Soupe de poissons Corse Il n'y a encore aucun avis sur le produit Soupe de poissons Corse Soyez le premier à laisser un avis Politique de confidentialité, de protection des données et de cookies | Gestion des cookies
Soupe De Poisson Course Catalog
Faites revenir tous ces ingrédients marins dans une marmite avec de l'huile d'olive pendant 5 min à feu vif. Complétez ensuite par 3 litres d'eau. Ajoutez y les tomates, les pommes de terre que vous aurez préalablement épluchées, ainsi que le bouquet garni. Salez, poivrez (n'hésitez surtout pas, plus c'est poivré meilleur c'est! Attention tout de même…) et laissez cuire lentement à feu moyen pendant 30 minutes. Retirez ensuite les crustacés ainsi que les pommes de terre que vous disposerez dans une soupière. De même, retirez la chair de poissons à l'aide d'un écumoire, prélevez en un maximum. Retirez les plus grosses arêtes et passez ensuite la chair de poissons avec le jus de cuisson à l'aide d'un presse purée au dessus d'un récipient. Passez le liquide obtenu au chinois pour enlever les impuretés et faites chauffer à feu vif jusqu'à frémissement. Dégustation de la soupe de poissons Une fois le liquide bien chaud et frémissant, versez le dans la soupière sur les pommes de terre et les crustacés si vous aimez cela.
Soupe De Poisson Corse Du Sud
Soupe De Poisson Corse Francais
Retirez les plus grosses arêtes et passez ensuite la chair de poissons avec le jus de cuisson à l'aide d'un presse purée au dessus d'un récipient. Passez le liquide obtenu au chinois pour enlever les impuretés et faites chauffer à feu vif jusqu'à frémissement. Une fois le liquide bien chaud et frémissant, versez le dans la soupière sur les pommes de terre et les crustacés si vous aimez cela. Pour la déguster au mieux, frottez de l'ail sur des tranches de pains rassis ou des tranches de pain de mie grillées si vous n'avez pas de pain rassi sous la main.
S'enregistrer E-mail * Mot de passe * Vos données personnelles seront utilisées pour vous accompagner au cours de votre visite du site web, gérer l'accès à votre compte, et pour d'autres raisons décrites dans notre politique de confidentialité.
Source: Ingrédients 2 kg de poissons et crustacés de côtes (girelles, petits sars, murènes, encornets, petits crabes, serrans, …) 4 tomates pelées et sans pépins 3 gousses d'ail 1 oignon 6 pommes de terre 10 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin) Des morceaux de pains rassis frottés à l'ail Instructions Videz les poissons, lavez les crustacés, pour les encornets nettoyez les et ne gardez que les tentacule et le manteau. Faites revenir tous ces ingrédients marins dans une marmite avec de l'huile d'olive pendant 5 min à feu vif. Complétez ensuite par 3 litres d'eau. Ajoutez y les tomates, les pommes de terre que vous aurez préalablement épluchées, ainsi que le bouquet garni. Salez, poivrez (n'hésitez surtout pas, plus c'est poivré meilleur c'est! Attention tout de même…) et laissez cuire lentement à feu moyen pendant 30 minutes. Retirez ensuite les crustacés ainsi que les pommes de terre que vous disposerez dans une soupière. De même, retirez la chair de poissons à l'aide d'un écumoire, prélevez en un maximum.