Comté 12 Mois
Les soins apportés au cours de l'affinage modifieront ce relief. Sa couleur peut varier de jaune doré à brun en fonction de l'ambiance de la cave. Comté 12 mois le. Certains experts sont capables de reconnaître le lieu d'affinage d'un Comté simplement en examinant sa croûte.. Élaboré sans ajout de colorant, le fromage Comté reflète la saison de sa fabrication à travers la couleur de sa pâte elle correspondra à un "Comté d'hiver".
Comté 1 Mois Apres
Ils sélectionnent et affinent des fromages au cœur d'une ancienne poudrière, creusée à 65 mètres de profondeur sous la montagne Savoyarde. Ce tunnel transformé en cave d'affinage à une hygrométrie naturelle élevée (95 à 98%) et la température naturelle entre 9°C et 13°C confère un affinage exceptionnel aux fromages. Fruitière d'Arinthod Perdue dans les Montagne jurassienne, la Fruitière d'Arinthod fabrique et affine du Comté d'exception mais pas que. Elle fabrique aussi du Moelleux d'Arinthod enrichie avec de la crème issue de la fabrication du Comté. Vente Comté doux de 6 à 12 mois d'affinage. Laiterie Artisanale la Côtière La Laiterie de la Côtière fabriquent sur place à la main des yaourts, des fromages blancs et des ramequins artisanaux. Laiterie Le Coq d'Or Créée en 1938, la laiterie coopérative de Foissiat-Lescheroux collecte et transforme 6, 5 millions de litres de lait par an. Découvrez les produits d'excellences de Bresse, élaborés dans la laiterie sous la marque LE COQ D'OR. Les Crèmes de Bresse AOP et Beurre de Bresse AOP.
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Comté fruité - 12 mois Comté fruité extra AOP au lait cru de vache. Fromage à pâte pressée cuite de 12 mois d'affinage minimum. Il est fabriqué dans notre fruitière par le fromager et son second qui travaille le lait des 10 producteurs de la coopérative. Ce fromage peut également s'apprécier en fondue, comptez dans ce cas 200g / personne. Teneur en matière grasse: 34% Conseil de dégustation: Fromage incontournable de nos plateaux de fromage franc comtois, se déguste froid, ou chaud, gratiné, rapé, ou encore en fondu Composition: Lait cru de vache, ferments lactiques, présure d'origine naturelle, sel. À partir de 8. 05 € (16. Comté AOP Badoz Prestige 12 mois | CONSTANT Fromages et Sélections. 10 € / kg) Modèle Livraison offerte à partir de 10 kg Nous vous proposons un forfait par tranche pour la France Métropolitaine (hors-corse) Moins de 5kg=12. 50€ de 5. 1kg à 9. 9kg=9. 00€ Plus de 10kg = frais de port offert Commandes spéciales grandes quantités Professionnels, restaurateurs, comité d'entreprises: vous souhaitez passer une commande en gros? Contactez-nous directement afin de connaître nos offres!
star_border Médaille de bronze 2017 star_border zoom_in keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right 20, 83 € Économisez 30% au lieu de 29, 75 € TTC Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura, sans aucun additif ou colorant, avec un petit goût de noisette. Fromage au lait cru de vache. - environ 1. 2 Kg Les conseils du fromager Toujours garder le fromage dans son papier d'origine pour une conservation plus longue, vous pouvez le déguster avec des fruits secs, du miel, des noix fraiches. Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés Frais de port offerts à partir de 60 €! Comté 12 mois un. Une livraison en 24h - 48h Prix compétitif! Emballage recyclable! Description Détails du produit Idées recettes Avis Vérifiés(18) De la famille des gruyères, à pâte pressée cuite, le fromage Comté est un fromage au lait cru de vache partiellement écrémé à pâte souple et onctueuse. Le fromage Comté est fabriqué de manière artisanale, à partir de lait cru de vaches de race Montbéliarde ou Simmentale française. Les vaches sont nourries exclusivement à partir d'herbe et de foin.