Légumes À L Indienne Sauce Au Yaourt Pour

Des légumes à l'indienne simple aux saveurs un peu pimenté Recette de cuisine 5. 00/5 5.

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6. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la finalement sur une surface farinée. Découpez des cercles de 8 cm de diamètre (du double pour des chaussons à servir en entrée) à l'aide d'un emporte-pièce (ou bien d'un petit bol ou d'un ramequin à défaut). 7. Disposez les cercles de pâte sur une feuille de papier cuisson, déposez au centre un peu de garniture. Humidifiez les bords avec un peu d'eau, rabattez la pâte pour former des chaussons en demi-cercle ou bien recouvrez d'un disque de pâte pour former un chausson rond. Soudez bien les bords en appuyant avec le doigt. Sauce indienne au yaourt et à la menthe - Flagrant délit de gourmandise... Badigeonnez le dessus d'un mélange jaune d'œuf + 1 c. à soupe d'eau. Parsemez de sésame doré et enfournez dans un four chaud à 150°c (th. 5) pendant 15 min. 8. Dégustez tièdes ou froids et accompagnez-les de la sauce au yaourt, bon appétit! Astuces Pour cette recette de Mini chaussons végétariens à l'indienne aux épices, sauce yaourt et menthe, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Légumes à l'indienne sauce au yaourt | Recette | Recette, Recette yaourt maison, Alimentation

Légumes À L Indienne Sauce Au Yaourt Blanc

18 juillet 2013 4 18 / 07 / juillet / 2013 16:20 Cette sauce légère au yaourt et à la menthe est incontournable avec le poulet tandoori. Il suffit d'y ajouter des petits dés de concombres préalablement dégorgés dans un peu de sel, pour qu'elle devienne la fameuse Raïta. Sa douceur raffraichissante permet d'adoucir le piquant des épices utilisées dans la cuisine indienne. Elle est également délicieuse avec les brochettes ou le poisson grillé. Ingrédients pour 4 personnes: 1 yaourt nature, 1 échalote ou 1 petit oignon vert, 1 petite gousse d'ail, un petit bouquet de persil plat ou de corriandre, un petit bouquet de menthe fraîche, un petit morceau de gingembre frais, une pincée de curry, le jus d'un demi citron vert, sel et poivre. Verser le yaourt dans un bol. Légumes à l indienne sauce au yaourt citron. Ajouter l'échalote et l'ail émincés très finement et toutes les herbes ciselées. Incorporer le jus de citron vert et le gingembre râpé. Assaisonner avec le curry, le sel et le poivre et réserver au réfrigérateur. Servir bien frais.

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Pour finir Faites la sauce: mixez ensemble la coriandre fraîche et deshydratée, la menthe fraîche, le cumin, le gingembre, le jus du demi citron vert et le curry. Ajoutez le yaourt et mixez à nouveau. Gardez au froid jusqu'à dégustation. Servez les pakoras trempés dans la sauce.

Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives TM5 TM6 4. 2 (25 évaluation) Niveau facile Temps de préparation 45min Temps total 1h 5min Nombre de portions 4 portions 600 g d'eau 2 gousses d'ail (env. 5 g au total) ¼ - ½ c. à café de poivre de Cayenne moulu ou piments verts frais, (env. 6-8 cm de long), épépinés 50 g de coriandre fraîche, et quelques feuilles pour la finition 100 g de pousses d'épinards frais g d'épinards frais, grandes feuilles grossièrement émincées 40 g d'huile d'olive 1 c. à café de sel g de filet de poisson blanc (1 cm d'épaisseur, flétan ou morue), sans peau et désarêté 400 g de pommes de terre, nouvelles ou farineuses, coupées en cubes (1 cm) ¼ c. à café de curcuma en poudre 4 c. à café de farine de pois chiche (15 g, env. Légumes à l indienne sauce au yaourt al. - Voir "Conseil(s) 10 g de fécule de maïs c. à café de sucre en poudre ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts c. à café de jus de citron 200 g de carotte, coupée en rondelles (1 cm d'épaisseur) g de brocoli, détaillé en bouquets (3 cm) 250 g de yaourt à la grecque Infos nut.

July 31, 2024, 10:50 pm
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