Recette Cote D Agneau Pomme De Terre
30 min Facile Côte d'agneau et pommes de terre au Cookeo 0 commentaire Ce délicieux plat à cuisiner avec votre robot multicuiseur Cookeo promet d'enchanter toute la famille. En un tour de main, cette recette est un régal à préparer comme à déguster. 8 côtes d'agneau 1 kg de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 30 g de beurre 30 cl d'eau 1 c. à soupe de fond de veau thym sel et poivre 1. Pelez les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Frottez les côtes d'agneau avec l'ail avant de les saler et poivrer. Coupez les pommes de terre en rondelles, émincez l'oignon et l'ail. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Dans la cuve du Cookeo, mettez le beurre et lancez le mode dorer. Recette Ragoût d'agneau et pommes de terre en cocotte. Faites dorer pendant 2 minutes les oignons et l'ail. Ajoutez la viande et faites-la revenir de chaque côté. 3. Ajoutez l'eau, le fond de veau, le thym, le sel et le poivre puis lancez la cuisson sous pression pendant 20 min. Astuces Servez dans un plat et décorez de feuilles de roquette.
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Vous pouvez aussi tester notre recette de collier d'agneau aux haricots cocos. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment braiser une viande? La réponse en vidéo! Comment cuire des côtelettes d'agneau?
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Mettez à revenir les morceaux de viande, saupoudrez de sucre à la fin. Jetez le gras de cuisson, saupoudrez la viande de farine et remuez. Ajoutez la pulpe et le concentré de tomates, l'ail pelé, le bouquet garni, salez, poivrez et mouillez avec le bouillon. Couvrez et faites cuire 1 h à feu doux. Pelez les oignons et faites-les dorer doucement à la poêle dans le reste de beurre 10 min. Pelez et lavez les pommes de terre. Après 1 h de cuisson de la viande, égouttez-la en filtrant le jus de cuisson. Côtelettes d'agneau et pommes de terre au four - Cuisine Marocaine. Laissez-le un peu reposer et dégraissez à la cuillère. Remettez-le dans la cocotte avec la viande, les oignons et les pommes de terre, et poursuivez la cuisson 1 h. Passé ce temps, la sauce doit napper la cuillère. Si elle est trop liquide, retirez la viande et les légumes et faites réduire à feu vif. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro 96 Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: un saumur-champigny Région: Vallée de la Loire Conseils Pour réaliser le ragoût en version économique, utilisez du collier et de la poitrine.
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