Fonctionnement Du Compagnon Du Boulanger ®
L'Intermarché de Cholet (49) s'est équipé d'un distributeur automatique de baguettes, délivrées chaudes au client 24 heures/24. Un concept original, qui fait timidement ses débuts en grande distribution. La machine, inventée par un boulanger, a été primée au concours Lépine de 2014. Ledit boulanger, Jean-Louis Hecht, a depuis monté sa société (Panivending) pour commercialiser sa solution. Le distributeur automatique comprend à la fois un frigo, un four et un espace de maintien en température, le tout regroupé dans un module de 1, 10 mètre de large et 2, 50 mètres de profondeur. Il faut alimenter la machine en baguettes précuites, qui peuvent être conservées jusqu'à 72 heures dans la chambre froide (capacité de stockage: 120 à 160 unités). Par fournées de 14 pièces, les pains passent 8 minutes au four pour terminer leur cuisson et restent prêts à servir, maintenus à 40 degrés, pendant trois heures (au-delà, ils sont écartés et passent au rebut). Distributeur automatique de baguettes chaudes mi. Ce qui permet au client d'obtenir sa baguette chaude et croustillante sans attendre.
- Distributeur automatique de baguettes chaudes de
- Distributeur automatique de baguettes chaudes mi
- Distributeur automatique de baguettes chaudes paris
Distributeur Automatique De Baguettes Chaudes De
Le paiement pourra se faire par carte bancaire sans contact. Il sera aussi possible de payer avec de la monnaie (pièces uniquement), le distributeur rendant la monnaie. Le pain sera-t-il cuit dans le distributeur? Non, c'est un distributeur à baguettes (et pas une machine à pain). C'est à dire que le boulanger de Sahurs déposera dans le distributeur des baguettes fraiches, fabriquées et cuites dans son fournil. Vous trouverez donc dans le distributeur à pain exactement les même types de baguettes que celles que vous achèteriez dans la boulangerie « Aux délices de Sahurs ». Distributeur automatique de baguettes chaudes de. Comment vous garantir la fraîcheur des baguettes dans le distributeur? Le modèle de distributeur retenu au Val de la Haye est la marque française Ma Baguette. Ce modèle de distributeur fabriqué en France n'a pas été choisi au hasard, mais après de nombreux échanges avec des municipalités ayant déjà mis en place ce type de distributeurs. Bien sûr, plusieurs distributeurs ont été testés sur place. De plus, plusieurs devis, plusieurs modèles et plusieurs solutions ont été longuement étudiés.
Distributeur Automatique De Baguettes Chaudes Mi
Les deux frères ont pour projet de déposer une licence aux Etat-Unis. Tenté par un distributeur de baguettes chaudes ? / La distribution - Linéaires. Le distributeur a déjà installé une vingtaine de machines en France, dont une à Savigny dans l'Essonn e – pour ceux qui aimeraient tester! :-) Source: France 3 Plus d'informations sur le site internet: Réagissez à l'article en commentaires! @drbonnebouffe aka Nathalie Majcher - Diététicienne-Nutritionniste, Auteure de livres & Créatrice du blog Avant tout passionnée de cuisine et de "bonne" bouffe, ma mission: transmettre au plus grand nombre comment manger sainement... sans jamais faire impasse sur le plaisir!
Distributeur Automatique De Baguettes Chaudes Paris
C'est demain, jeudi, que vous trouverez vos premières baguettes dans le distributeur à pain du village. Cela fait d'ailleurs plusieurs mois que ce projet a été travaillé étape par étape en commissions. Que ce projet a été évoqué lors de plusieurs conseils municipaux et voté. Bref, voici quelques réponses aux questions que vous vous posez certainement sur ce distributeur à pain qui est une vraie nouveauté et un service supplémentaire pour notre village. Pourquoi un distributeur à pain dans notre commune? Pallier au manque d'une boulangerie et, plus largement, d'un commerce alimentaire pérenne dans notre village, était l'une des promesses de campagne de l'équipe menée par le maire, Pascal Delaporte. En effet, les différentes tristes expériences des épiceries au Val de la Haye (dont la dernière a été vendue sous la mandature précédente) sont malheureusement un signe qu'une boulangerie serait certainement très difficilement viable à l'échelle du village. Smart Baguette : Distributeur de pain | Apitech Solution. Le distributeur à baguettes s'insère donc dans cette nouvelle dynamique en France d'apporter des services dans les petites communes.
L' utilisation de la machine est très simple: le client fait sa commande, glisse sa monnaie dans la machine et l'automate achève la cuisson de la baguette pré-cuite. En 10 secondes, le client est certain de récupérer un pain chaud et croustillant. Distributeur automatique de baguettes chaudes paris. Tout cela sous surveillance et en télémaintenance depuis un ordinateur. Jean-Louis Hecht, premier prix du concours Lépine et inventeur du «Pani Vending». Paris, le 10 mai 2014. AFP PHOTO/PIERRE ANDRIEU Jean-Louis Hecht, le créateur de cette machine innovante, explique que l'origine de son projet vient de son envie de profiter de ses soirées en famille plutôt qu'avec les clients retardataires qui venaient réclamer une baguette après la fermeture de sa boulangerie… Un concept innovant et prometteur Alors que le prix d'une telle machine est de 55 000 euros, le distributeur peut être adossé à un point de vente préexistant ou être installé comme module indépendant dans des communes dépourvues de boulangerie. Jean-Louis Hecht voit dans son invention à la fois une solution pour réduire les files d'attente dans les boulangeries et pour reconquérir les communes de France où le boulanger a disparu mais aussi un moyen de vendre massivement la baguette française à l'étranger.