Farine De Soja Toastée E
La farine de soja toastée est obtenue par la mouture des grains de soja jaune (glycine max. ) que l'on a nettoyés, toastés et broyés. Sa couleur est jaune crème, son odeur et son goût s'apparente à celui des noix. Paiements Sécurisés Accepte les cartes CB, Visa, Mastercard et Paypal Livraison en Point Relay en 4 à 9 jours via Mondial Relay Retours possibles sous conditions (Voir CGV) Description Détails du produit A incorporer en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos recettes de pains, pâtisseries, pancakes, crêpes, biscuits, afin d'accentuer le goût de vos préparations. La farine de soja toastée peut aussi s'utiliser pure pour lier des sauces et leur donner un goût biscuité. L'addition de farine de soja doit se faire à hauteur de 1, 5 à 3% de la quantité totale de farine utilisée. La quantité d'eau ajoutée est également très importante: elle doit être de 1 à 1, 5 fois plus importante que le poids de la farine de soja toastée. La farine du soja a la capacité d'absorber l'eau (pendant le mélange) et de retenir l'humidité (lors de la cuisson), augmentant ainsi la durée de conservation du produit.
Farine De Soja Toastée Con
Spécificités Farine de soja entière toastée, obtenue à partir de soja non génétiquement modifié, rigoureusement sélectionné. Les graines sont finement moulues puis grillées, pour obtenir une farine complète riche en matières grasses, vitamine E et lécithine. Atouts Soja sans OGM 38-40% de protéines Agréable goût de noisette, sans substances amères Dans la confection des pâtisseries à garniture grasse, réduction des matières grasses et de la perte d'eau, amélioration de la consistance de la garniture Applications Pâtisserie fine Gaufres Pâtisserie à garniture grasse Produits phares SOYSAN
Farine De Soja Toasté
La farine de soja toastée doit être ajoutée à une farine de blé standard. L'addition de farine de soja toastée doit se faire à hauteur de 10 à 30% de la quantité totale de farine utilisée. La quantité d'eau ajoutée est également très importante: elle doit être de 1 à 1, 5 fois plus importante que le poids de la farine de soja toastée. La farine de soja toastée, apportera une texture moelleuse et un savoureux goût biscuité à toutes vos préparations: pains, crêpes, pancakes, galettes, gâteaux, biscuits... A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Farine De Soja Toastée Chocolate
Les + produit:. Bon Goût biscuité. Riche en fibres. Riche en protéines. Certifié Bio Caractéristiques: Conditionnement: 500gr Composition: Soja jaune biologique Analyse nutritionnelle pour 100gr: Energie 1460, 8 kJ / 348, 3 kcal Matières grasses 7, 3 g dont Acides gras saturés 1 g Glucides 15, 4 g dont Sucres 10 g Fibres alimentaires 20, 7 g Protéines 44, 9 g Sel 0, 02 g 4. 8 /5 Calculé à partir de 4 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Arnaud M. publié le 09/01/2022 suite à une commande du 05/01/2022 Farine fraîche et bien fine en plus avec un rapport qualité prix super. Sabine-Françoise M. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 01/02/2021 saveur du soja nature. Bon liant pour les crèmes dessert Anonymous A. publié le 30/10/2020 suite à une commande du 20/10/2020 très bien publié le 12/02/2020 suite à une commande du 19/01/2020 Très bon rapport qualité-prix l'emballage est résistant et protège bien le produit.
), on peut l'accompagner de la sauce orange-canneberges... Ingrédients - 3 oeufs (120 grammes) - 120 grammes de sucre blond - 120 grammes de beurre - 120 grammes de farine - 1 sachet de poudre à lever (le cas échéant sans gluten) Préparation Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, puis la farine et la poudre à lever. Verser dans un moule beurré (ici en forme de couronne, type moule à savarin) Enfourner environ 30 minutes à 180°C puis 15 minutes à 160°C, environ, jusqu'à ce que le gâteau soit cuit, en vérifiant à l'aide d'un couteau dont la lame doit ressortir sèche... Servir refroidi ou encore tiède, accompagné ou non d'une sauce selon qu'il est l'heure du goûter ou du petit-déjeuner et votre degré de gourmandise! Published by Tiuscha - dans Recettes - Plaisirs sucrés