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Nous consommons beaucoup de légumineuses aussi l'année dernière, nous avons tester la culture des haricots mungo au jardin. Ils ont poussés comme des haricots en grains. La récolte se fait quand la gousse longue et fine est sèche. C'est un peu compliqué pour les écosser; un long travail de patience mais nous avons le plaisir de consommer notre production. Vous pouvez en trouver en magasin bio. J'ai opté pour une cuisson basse température dans mon Omnicuiseur Vitalité mets tout dans la cocotte, je ferme et je mets en cuisson. Plus besoin de blanchir les choux de Bruxelles qui seront malgré tout très digeste entendu, en bas de ma recette je vous donne aussi la cuisson sans Omnicuiseur. Programme monWW ancien programme → Pour 6 personnes à 7 SP la part Pour 6 parts Pour moi 8 points la part avec le nouveau WW personnalisé 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette 350 g de haricots mungo 400 g de choux de Bruxelles ( surgelés) 2 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 350 g de saucisse de Morteau à cuire 1 bouquet garni 1 CC de poivre en grains (pour moi du poivre sauvage Voatsiperifery de chez 900 ml d'eau Verser les haricots mungos dans la cocotte de base.

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Essayez cette astuce: choisissez des choux de Bruxelles surgelés de petite taille. Les congeler les rend déjà plus digestes. Blanchissez vos choux dans de l'eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude pendant 3 minutes dès qu'ils recommencent à bouillir. Comment cuire les choux de Bruxelles pour eviter les flatulences? Pour éviter les effets indésirables, comme je l'ai dit plus haut, faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. A voir aussi: Combien de temps cuire des haricots verts. Égouttez-les. Faites-les ensuite cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée (eau nouvelle) ou 5 minutes dans une cocotte-minute. Comment cuisiner le chou pour bien le digérer? Chou, poireaux, lentilles, haricots… Les légumes verts et/ou secs sont parfois difficiles à digérer. Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude lors de la cuisson dans l'eau. Leur temps de cuisson diminue légèrement et vos légumes deviennent plus digestes. Comment faire cuire le chou pour ne pas avoir de gaz?

Inversion à 20 min. Attendez 10 min avec la cocotte toujours légèrement entrouverte. Remarques Préparez vos choux de préférence 24 h avant de les déguster. Ils se tiennent mieux, une fois garnis de crème, lorsqu'ils ont un peu séchés. Vous pouvez remplacer la chantilly par de la crème pâtissière. Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000 La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000. Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires. Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit. Newsletter Inscrivez-vous et recevez une fois par mois gratuitement nos dernières recettes!

August 1, 2024, 11:02 am
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