Cote Côtes Du Jura Chardonnay En Chalasse Labet 2019 Blanc
Côtes-du-jura Vignoble du Jura. Désignation(s) Appellation(s) principale(s) côtes-du-jura [ N 1] Type d'appellation(s) AOC - AOP Reconnue depuis 1937 Pays France Région parente vignoble du Jura Localisation Jura Climat tempéré continental avec influence montagnarde Superficie plantée 640 hectares [ 1] Cépages dominants savagnin B, chardonnay B, trousseau N, poulsard N et pinot noir N [ N 2]. AOC Côtes-du-jura : Appellation du Jura | Guide Hachette des Vins. Vins produits 70% blancs, rosés, rouges, jaunes et de paille Production 20 540 hectolitres [ 1] Rendement moyen à l'hectare maximum 55 à 66 hectolitres par hectare en rouge et rosé 60 à 72 hectolitres par hectare en blanc 20 hectolitres par hectare pour les vins de paille [ 2] modifier Les côtes-du-jura [ N 1] sont des vins d' appellation d'origine contrôlée produit dans le vignoble du Jura, constituant en 2012 la plus étendue des appellations jurassiennes en regroupant 105 communes sur une superficie totale de 640 ha. Elle s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs: elle est une des rares appellations à produire tous les types de vin [ 3].
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Dégustation Vin puissant submergé de noix fraîches de noisettes et de pomme. Délicat et très complexe, cet assemblage nous donne un magnifique équilibre où toute l'expression du terroir jurassien s'exprime dans une longueur en bouche admirable. Se marie parfaitement avec plats à la crème, fondue, Mont d'or. Cépage: Chardonnay 90% et 10% Savagnin (vieux savagnin de 4 ans) Degré: 14, 4° Contenance: 75 cl Terroir: sol marnes bleues issues du lias Mode de culture: vignes en conversion BIO depuis plusieurs années Certifié conversion BIO depuis fin 2019 Vinification: vendanges manuelles avec une rendement d'environ 35HL/HA Un Chardonnay ouillé de plus de 2 ans adoucira la puissance du Savagnin sous voile de 4 ans de fûts. Cote du jura blanc cologne. Ces 2 cépages seront assemblés lors de la mise en bouteilles. Ce sélection permet d'obtenir un vin plus charpenté aux arômes de noix et d'amandes. Service: conseillé à 14° à 16° Garde: +15 ans
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03 84 66 10 83 Maison Gouillaud Accueil La Maison Gouillaud Les cépages du Jura Nos vins Tous nos vins Vins blancs Vins rouges Vins rosés Vin jaune Macvins Vin de paille Crémants Apéritifs Eaux de vie Liqueur Autres vins Vins de France Pétillants Contact - Accès Mon panier Mon compte Accueil Nos vins Vins blancs Côtes du Jura Blanc 2018 L' AOC Côtes du Jura est omniprésente du nord au sud du vignoble. Deuxième AOC jurassienne en matière de production. Côte du Jura Blanc - Chardonnay - Maison Gouillaud. 6, 70 € Quantité ‹ › × Paiement 100% sécurisé Livraison sur toute la France (gratuit en Franche-Comté) ou Retrait à Pupillin Conditions Générales de Vente « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. » Maison GOUILLAUD 2, rue de la Croix Bagier 39600 PUPILLIN Tél. : 03 84 66 10 83 HORAIRES Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h Le dimanche uniquement sur RV de 9h à 12h et de 14h à 16h Contact par email © 2019-2022 Maison Gouillaud Réalisation: Jordel Médias | Création site internet Cookies • Plan du site Mentions légales
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Description Cépage: 50% Chardonnay, 50% Savagnin Parcelle qui se situe au lieu-dit du « Vrihou » sur les versants de Voiteur, plein sud Les sols sont ici constitués principalement de marnes grises et de quelques strates de calcaires fins et riches en fossiles Vinification: Vendange et tri manuels Élevage sous voile, en fût de chêne pendant 4 ans pour le Savagnin Le Chardonnay est élevé 4 ans en foudres ouillés Assemblage 3 mois avant la mise en bouteilles Dégustation: Cuisines comtoises à base de crème, cuisines asiatiques, tajines, Comté réserve de 16 mois minimum! Service et garde:14° et 15°C Arrive à sa pleine maturité, à déguster dès à présent et jusqu'à 10 ans
Les vins des Côtes du Jura rouges sont constitués de Poulsard (appelé localement Ploussard), de Trousseau et de Pinot Noir (appelé localement Gros Noirien ou Pinot Gris). L'appellation est remarquablement représentée par des producteurs de qualité tels que le Domaine Stéphane Tissot, le Domaine Ganevat, le Domaine Jean Macle ou le Domaine Labet. Plus d'informations sur le site des vins de Côtes du Jura