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▢ Ensuite, préchauffer le four à 180°. Dans un bol mélangeur, fouetter énergiquement le sucre semoule, la vanille et les œufs ou, utiliser un batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger tout le mélange afin d'obtenir une garniture bien lisse. ▢ Enfin, verser le mélange dans le moule sur les mirabelles et enfourner 45 minutes à 180°. Abonne toi à ma chaîne YouTube Ma chaîne est disponible ici Pour que le clafoutis soit réussi, il doit gonfler et dorer. Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau et si elle ressort propre, le clafoutis est cuit. Lorsque qu'il est froid, placez-le au réfrigérateur au minimum 4 heures avant le service. Boisson conseillée: un vin mousseux rosé de Touraine, un bon café ou encore un thé. un rhum arrangé au café. Mirabelle au four. Infos nutritionnelles Clafoutis 200 gr de mirabelles fraîchement cueillies | Recette clafoutis Quantité par portion% Valeur quotidienne* *Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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Une association sucrée salée absolument délicieuse. Ingrédients 2 cailles 2 cuillères à soupe de miel des chefs 50 g de beurre Sel et poivre 250 g de mirabelles 1 cuillère à soupe d' eau de vie de mirabelles Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 1 h 30 mn 1 h 30 mn 1 Faire fondre le beurre et le miel des chefs. Réservez. Enduire les cailles avec ce mélange et les faire revenir de toute part dans 1 c à s d'huile d'olive. Salez et poivrez. Préchauffez le four à 210°. Disposer ensuite les cailles dans un plat allant au four et cuire environ pendant 20 min en arrosant régulièrement les cailles avec le mélange beurre miel restant. 2 Pendant ce temps préparez les mirabelles. Après les avoir lavées, dénoyautez les mirabelles et faites les revenir doucement à la poêle dans un peu de beurre. Ajoutez ensuite l'eau de vie et flambez. Tarte traditionnelle aux Mirabelles de Lorraine facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Pour finir Dressage: disposez une caille sur une assiette entourée des mirabelles. J'ai ajouté un petit fagot de haricots verts.
Méthode de conservation un peu longue à réaliser mais la saveur du fruit est décuplée. Il existe des méthodes beaucoup plus élaborées mais moi je vais au plus simple! A vous de pousser ou non la déshydratation mais conservez tout de même suffisamment de pulpe! Je conserve les fruits plusieurs semaines en boîte hermétique. Vous pourrez utilisez les mirabelles séchées dans les plats sucrés ou salés. Je vous donne rendez-vous demain pour une recette avec ces petites merveilles (recette salée évidemment)! Fendre les mirabelles, ôter le noyau. Recette Mirabelles rôties à la lavande. Déposer les fruits sur une plaque à four. Enfourner à 80° dans un four à chaleur ventilée pour environ 4 heures en retournant de temps en temps. Réserver dans une boîte hermétique.