Boulettes De Thon À La Pomme De Terre - Recette Ptitchef
Le boulettes de thon, pommes de terre et emmental sont des boulettes à base de pommes de terre, thon, œuf, emmental, sel, poivre et thym. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d'une salade verte. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 10 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 10 min Temps total: 20 min Ingrédients: 4/6 personnes 300 g de pommes de terre 250 g de thon à l'huile bien égoutté 1 jaune d'œuf 250 g d'emmental râpé sel/poivre/thym 1 œuf battu/farine Préparation: Laver, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux et faire bouillir. Écraser puis les mettre avec le thon bien égoutté dans un bol avec du sel, du poivre, du thym et le jaune d'œuf. Bien mélanger la pâte. Former des petites boules de taille égale. Passer d'abord dans la farine puis dans l'œuf battu et enfin dans le fromage râpé. Boulette pomme de terre thon 2020. Faire cuire à feu doux dans une poêle d'huile bouillante pendant quelques minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
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Pour préparer les boulettes de thon et pommes de terre, faites d'abord bouillir les pommes de terre dans de l'eau froide pendant environ 40 minutes. Ce temps varie en fonction de la taille des pommes de terre, pour vérifier qu'elles sont cuites, essayez de les piquer avec une fourchette, si les dents entrent facilement signifie qu'elles sont cuites. Les égoutter et les peler, puis les écraser dans un bol à l'aide de l'outil approprié. Laisser refroidir et pendant ce temps, préparer le thym et la sauge hachés. Dès que les pommes de terre sont tièdes, ajouter le thon, les herbes hachées et assaisonner de sel et de poivre. Recette de Boulettes de Thon aux Légumes. Ajouter le zeste d'un citron râpé et tout mélanger à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Préparez maintenant des boulettes de thon et pommes de terre d'environ 25 g, puis passez-les d'abord dans l'œuf battu et ensuite dans la chapelure. Verser l'huile dans une poêle et chauffer jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 170°C (à mesurer avec un thermomètre de cuisine).
Boulette Pomme De Terre Thon 2020
Ajouter tous les autres ingrédients des croquettes et bien mélanger. N'hésitez pas à utiliser vos mains pour créer une pâte. Former 20 boules. Presser fermement pour qu'elles se tiennent bien. Rouler chaque boule dans la farine. Rouler ensuite chaque boule dans l'œuf suivi de la chapelure. Rouler de nouveau dans l'œuf et encore dans la chapelure. Faire chauffer l'huile à 360 F. Pendant que l'huile chauffe, préparer votre sauce en mélangeant tous les ingrédients de cette dernière. Réserver. Plonger 5-6 boules à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Déposer les boules sur un papier absorbant et continuer jusqu'à ce que toutes les boules soient cuites. Boulette pomme de terre thon tomate. À cette étape, vous pouvez congeler les boules et les réchauffer au four au moment de les consommer ou les manger tout de suite avec un peu de sauce et une bonne salade. CUISSON au Airfryer Suivre la méthodologie plus haut jusqu'à l'étape 6. Préchauffer le Airfryer à 400 F. Faire dorer les boulettes au Airfryer pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la panure soit bien dorée.
Étape 9 Égouttez-les sur du papier absorbant et servez avec un quartier de citron. Note de l'auteur: « Cette recette les enfants l'adorent avec une salade verte, tomates et concombres. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Croquettes de thon aux pommes de terre