Achat En Ligne Paille Framboise | Boulanger L'orge Et Le Blé À Crosne
Ingrédients: - 3 pâtes feuilletées - sucre en poudre - confiture Framboise ( ou autres) Recette Réalisation des pâtes feuilletées au T******X ou achat de pâtes feuilletées du commerce. 1° Dérouler la 1ère pâte, la laisser sur son papier puis la saupoudrer de sucre en poudre. Dérouler la 2ème pâte, la défaire de son papier, la déposer sur la première pâte, puis la saupoudrer de sucre en poudre. Dérouler la 3ème et dernière pâte, la retirer de son papier, la déposer sur la 2ème pâte, puis la saupoudrer de sucre en poudre. Vous obtenez 3 pâtes superposées avec du sucre entre chaque pâte. 2° Réaliser le pliage. Pailler le framboisier. Rabattez les extrémités des pâtes vers le centre ( cf photo, d'abord les côtés orange, puis les côtés bleu), pensez à saupoudrer de sucre entre chaque pliage. L'objectif étant d'obtenir un rectangle de pâte. (numéro 1 sur la photo). Quand vous avez votre rectangle de pâte, pliez le ensuite en 2 sur la largeur et en 3 sur la longueur (numéro 2 sur la photo). Le but est d'avoir un gros pavé de pâte, avec toujours le sucre entre chaque épaisseur de pâte.
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Etalez le troisième pâton, saupoudrez de sucre et déposez-le sur les deux premiers. Si les tailles ne sont pas parfaitement identiques, ce n'est pas grave. Il faut surtout que l'épaisseur soit la même. Repliez les bords de façon à former un rectangle régulier. Saupoudrez les bords repliés de sucre. Puis pliez-le en deux dans la longueur. Vous obtenez un rectangle assez épais. Filmez-le et faites lui faire un petit séjour au congélateur pendant 30 min environ. Il faut qu'il soit bien froid pour le découper correctement. Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Place à la découpe! Posez la pâte sur une planche à découper. Prédécoupez des tranches de 1 cm d'épaisseur. Recette paille à la framboise. J'en avais découpé quelques unes avant de parer les bords. Vous pouvez faire comme ça aussi, les bords de la paille seront arrondis. Je trouve que c'est moins joli et moins régulier. Je vous conseille donc de tailler les côtés de façon à avoir des bords nets. Finissez de couper les tranches. Saupoudrez la surface de chaque tranche, puis installez-les à plat, face sucrée dessous, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, 2 par 2 ou 3 par 3 pour des pailles plus grandes.
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Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez au congélateur 30 minutes pour ainsi faciliter le découpage. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Au bout de 30 minutes, sortez votre pâte du congélateur et découpez-en des tranches d'1. 5 cm d'épaisseur environ et saupoudrez une nouvelle fois les tranches. N'hésitez pas à re-découpez en deux vos tranches. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposez les tranches de pâte (plis apparent) 3 par 3 en les espaçant bien (la pâte va gonfler à la cuisson). Paille à la framboise canada. Faire en sorte d'avoir un nombre pair de groupes de bandes. Recouvrez d'une autre feuille de papier sulfurisé et mettez une autre plaque dessus (si vous n'en possédez qu'une vous pouvez mettre un plat dessus sous réserve qu'il ne soit pas trop lourd) le but étant d'empêcher le feuilletage de trop lever sinon vos pailles feront 3 cm d'épaisseur. Enfournez le tout pendant 20 minutes. Passé ce délai ôtez la plaque du dessus ainsi que la feuille sulfurisée et laissez dorer encore 5 à 10 minutes selon votre four (en faisant tout même attention à votre fin de cuisson).
Enfournez le tout pendant 20 minutes. Passé ce délai ôtez la plaque du dessus ainsi que la feuille sulfurisée et laissez dorer encore 5 à 10 minutes selon votre four (en faisant tout même attention à votre fin de cuisson). Sortez vos pailles du four et laisser refroidir complètement avant de garnir de confiture de framboises. Étape 17 Assemblez les pailles par deux, saupoudrez de sucre glace et le tour est joué! Note de l'auteur: « Vous pouvez garnir vos pailles avec d'autres confitures et pour les plus gourmands de la pâte à tartiner! Paille framboises - Recettes Cooking. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Paille framboises