Farine Pour Pain Kapnor
La recette: Malaxez ensemble farines, sel, sucre, levain, malt et eau avec Super Robot pendant une dizaine de minutes à vitesse lente. Ajoutez les graines et laissez tourner le robot encore quelques minutes. Etalez des flocons de céréales sur une plaque, Versez le pâton dessus et moulez afin d'obtenir une jolie miche. Laissez doubler de volume (2 à 3 heures). De 10 à 20 mn avant la fin de la levée, préchauffez votre four sur 240 °. Prenez soin de poser un récipient d'eau sur la sole ce qui favorisera la levée et évitera le dessèchement. Farine pour pain kapnor for sale. Enfournez pour 25 minutes. Le levain de seigle offre un résultat assez sympa. C'est un pain qui a beaucoup de goût. Il ne ressemble évidemment pas à ses petits frères commerciaux mais pour ma part, je l'ai tout de suite adopté et je le fais assez souvent.
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En tant que distributeur de pain pour les professionnels, nous assurons la fabrication et la livraison de nos produits de boulangerie en Ile-de-France, en Normandie sur le territoire d'Amiens et de Bordeaux. Informations pratiques pour commander votre pain Nordique: Pavé nordique – 60G: réf. 106269 ▶ Découvrez notre gamme de pains spéciaux ◀︎
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23 avril 2017 7 23 / 04 / avril / 2017 21:58 Depuis quelques mois je prends à la boulangerie (Enfin Papy puisque je ne me déplace toujours pas) Un pain "Kapnor" aux céréales et graines que j'adore. Il trouve qu'il est cher 1, 90 euros. Quand on aime on ne compte pas! J'ai donc décidé de le préparer moi-même. J'ai commandé la farine. Et me voilà lancée dans sa fabrication. Ingrédients: 400 gr Farine aux céréales (orge, seigle, blé, blé malté, avoine, maïs) et graines: lin, millet, sésame. J'ai ajouté: lin doré et brun, sésame toasté, tournesol et chias. Nos pains spéciaux – Boulangerie Lorang. 7 gr sel 32 gr levure fraîche de boulanger 250 gr eau Préparation: Délayer la levure fraiche dans l'eau. Verser dans le bol la farine, sel, et les graines. Pétrir au robot ou à la main. Déposer dans un moule fariné la pâte. Laisser reposer 1 à 2h recouvert d'un torchon propre. Avant d'enfourner éparpiller quelques graines sur le dessus. Cuire à 180° environ 40 à 45 mn avec un bol d'eau (vapeur). A surveiller. Je me régale avec ce pain et mes Amis aussi.
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(graines: lin brun lin jaune millet tournesol). farine de meule type 80 farine issue du ble ecrasé par des meules de pierre. MIX BRIOCHE AU BEURRE preparation pour la fabrication de brioches FARINE BIO TYPE 80 fabriqué par moulin de Navilly. farine mix muesli pour la preparation d'un pain pour le petit dejeuner avec fruits sechés et cereales. Farine pour pain kapnor des. LEVURE SECHE LONGUE CONSERVATION EN PAQUET DE 500 G. MIX KAPNOR POUR UN PAIN MULTI CEREALES A LA MIE BRUNE ET TRES RICHE EN GRAINES (tournesol, lin brun, lin jaune, sesame et malt torrefie MIX DUO DE LIN farine de ble agrementee de graines de lin brun et de lin jaune FARINE SPECIALE PIZZA: farine issue de bles selectionnes par votre meunier pour la fabrication d une pate fine, souple et onctueuse conditionnement: sachet de 2kg, 6 kg et 10 kg - sac de 25 kg
Spécificités produit: 71% de céréales et 19, 5% de graines dans le mixe. Date de Durabilité Minimale (DDM)*: 12 Code douanier: 19012000 GTIN UC: 3162780115910 Poids net de l'unité de commande (Kg): 25 *à compter de la date de production