Potée Au Chou Omnicuiseur Youtube
3 h 5 Facile Potée auvergnate 1 commentaire jarret (salé): 1 saucisson (à cuire de 600g): 1 petit salé ((plat de côtes)): 2 kg couenne (fraîches): 750 g chou vert: 2 carotte: 1 kg navet: 1 kg pomme de terre à chair ferme: 1 kg oignon: 3 clou de girofle: 1 bouquet garni (persil, thym, laurier): 1 ail: 5 gousses bouillon de volaille: 1. 5 l poivre noir en grains: 10 g sel saindoux: 60 g 1. Mettez le jarret et le plat de côtes dans un faitout rempli d'eau frémissante, avec le bouillon de volaille, 1 oignon pelé piqué d'un clou de girofle, le bouquet garni et un peu d'eau. Laissez frémir pendant 1 h 30. Gestes techniques Comment piquer un oignon? Tailler un oignon 2. Egouttez les viandes et gardez le jus de cuisson. Coupez les choux en 6. Potée au chou omnicuiseur du. Plongez-les 5 min dans l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Procédez de la même façon pour blanchir les couennes et les navets. Blanchir sa viande ou ses le´gumes 3. Dans un faitout, faites suer dans un peu de saindoux le reste des oignons pelés et émincés.
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Recette Potée au chou, carottes, lardons, pommes de terre et saucisse de Morteau - Magazine Omnicuiseur | Recette | Recette potée, Recette potée au chou, Potée aux choux
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Potée Low Carb au poulet à basse température, à l'omnicuiseur, Photo YD Nous aimons beaucoup la potée, ce plat traditionnel français... A l'omnicuiseur il prend toute sa saveur car les légumes ne baignent pas dans une grande quantité d'eau... En ce début de printemps il n'y a pas encore un grand choix de nouveaux légumes... Chez les producteurs locaux j'ai trouvé des poireaux, des céleris rave, des carottes et plusieurs variétés de choux... La potée est donc bien un plat de saison en ce début de printemps... Remplacer la viande de porc par du poulet de belle qualité apporte un plus... Nous avons beaucoup apprécié le goût des légumes et de la viande... Potée au chou omnicuiseur sur. Voici ma recette...