Soupe De Mais Froide
Réservez environ 20 grammes pour la garniture. Ajoutez le pain égoutté et les amandes grillées dans le mixeur. Puis ajoutez un peu d'eau et mixez pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez alors l'ail, l'huile, le vinaigre et davantage d'eau. Mixez jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Laissez enfin la soupe refroidir durant deux heures au réfrigérateur puis servez-la dans des bols, garnie d'amandes grillées réservées. Soupe de mais froide sur. 4. Soupe de pastèque crue Si vous suivez un régime végétarien ou que vous souhaitez simplement un dîner pauvre en calories, cette soupe crue de pastèque est une excellente idée. Elle contribuera également à réduire l'appétit. D'autre part, vous pouvez même choisir d'en profiter au moment du goûter. Ou à chaque fois que vous voulez vous rafraîchir. Ingrédients 3 tasses de pastèque (600 grammes) 2 tasses de mangue en cubes (400 grammes) Jus de citron vert 3 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée (60 grammes) 1 cuillère à café de gingembre frais (3, 5 grammes) Sirop d'agave (facultatif) Tout d'abord, incorporez la mangue et la pastèque dans le récipient du mixeur.
Soupe De Mais Froide Se
Juste avant de servir, grattez la surface à la fourchette pour réaliser les paillettes. Granité chic: répartissez le granité dans des verres à shot et disposez sur un plateau pour un apéro esprit Soirée blanche. Notez qu'il vaut mieux servir ces shots rapido car ils fondent comme granité au soleil, à moins que vous n'ayez une bonne clim' bien sûr. Version artist e: déposez le granité sur une verrine de soupe froide aux saveurs et couleurs compatibles (soupe froide d'avocat + granité concombre – smoothie melon + granité ananas-roquette – soupe de cerises + granité pêche-lavande…). Quand la soupe devient glace Si les smoothie et lassi s'y prêtent particulièrement bien, les soupes froides et gaspacho une fois additionnés de quelques cuillères de crème fraîche jouent aussi bien le jeu. Soupe de mais froides critique. Vous possédez une sorbetière? Vous n'aurez rien de plus à faire que verser dans la cuve et actionner la touche « start ». Sinon versez dans un bol, placez au congélateur, ressortez le bol au bout de 30 minutes pour fouetter la glace et répétez l'opération 1 à 2 fois supplémentaires, toutes les 30 minutes.
J'ai appris finalement assez récemment que l'on pouvait manger le maïs cru! Et quelle découverte! J'adore ça: c'est croquant gourmand, malin, sucré, très doux! Du coup, j'ai imaginé cette recette de soupe crue, où, pour encore plus de douceur, j'ai ajouté des noix de cajou qui apportent un crémeux de fou! Soupe froide de carottes, poivrons et maïs. Et comme la douceur c'est bien, mais pas que, j'ai rajouté un peu de jus de citron et de piment d'Espelette. A vous de voir les quantités selon vos goûts… Voilà donc une petite recette sans prétention, mais qui changera un peu du traditionnel (mais néanmoins délicieux) épis de maïs au barbecue! Si jamais vous avez très envie de faire cette recette mais que vous ne trouvez pas de maïs frais en épi, vous pouvez essayer avec du maïs en conserve, mais notez bien que comme le maïs aura été cuit, le goût sera différent! Soupe (froide) de maïs (cru) pour 2 bols Ingrédients: 3 épis de maïs (environ 350g de grains de maïs) 80 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe de jus de citron sel, poivre, piment 1/2 poivron rouge du persil ou de la coriandre fraiche de l'eau fraiche Préparation: Débarrassez les épis de maïs de leurs barbes et de leurs feuilles.
Soupe De Mais Froide Sur
Incorporez alors les tomates coupées en quartiers ainsi que les autres ingrédients. Mixez enfin jusqu'à obtenir une crème lisse et sans grumeaux. Mettez-la un moment au réfrigérateur puis consommez-la. 3. Soupes froides de légumes: ajoblanco classique L'ajoblanco est l'une des soupes froides typiques de la cuisine andalouse. Elle se compose de pain, d'amandes moulues, d'ail, d'eau, de sel et d'huile. Par ailleurs, elle s'accompagne généralement de melon ou de raisins. 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant. Cependant, chacun peut choisir avec quoi l'accompagner. Voulez-vous l'essayer? Ingrédients 1 tasse d'amandes pelées (200 grammes) Du pain dur sans la croûte (100 grammes) 4 gousses d'ail d'ail hachées 4 verres d'eau (1 litre) 1 verre d'huile d'olive (200 ml) 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès (40 ml) Sel selon votre goût Mettez d'abord le pain dans de l'eau froide et laissez-le tremper pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez-le puis réservez. Étalez alors les amandes dans une poêle et faites-les griller quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient plus ou moins dorées.
Réserver 1 épi de maïs et retirer les graines des épis restant en vous aidant d'un couteau. Faire fondre le beurre dans une casserole profonde ou mieux une marmite. Ajouter les échalotes hachées, faire revenir tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Verser le bouillon de poulet, les grains de maïs, les épis coupés en deux, l'épi de maïs entière. Saler et poivrer et porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire pendant 20 minutes environ a couvert. Retirer l'épi de maïs entière et réserver dans une assiette. Poursuivre la cuisson de la soupe durant 10 minutes environ ou jusqu'à ce que les graines soient cuites. Retirer les épis cassés de la marmite et les jeter. Soupe de mais froide se. Hors du feu, Mixer la soupe a l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse de la soupe. À l'aide d'un couteau récupérer les graines de maïs de l'épi réservée et les ajouter a la soupe. Ajouter le persil ciselé (ou le basilic), rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Soupe De Mais Froides Critique
Recettes Soupe / Soupe froide de mais Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 18 | Suivant » 115 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 229 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 265 5. 0 /5 ( 1 vote) 70 88 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 80 242 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 97 94 Recette de cuisine 2. 00/5 2. 0 /5 ( 1 vote) 22 79 139 152 5. 0 /5 ( 3 votes) 93 110 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 209 5. 0 /5 ( 6 votes) 116 77 122 170 5. 0 /5 ( 5 votes) 98 71 253 224 99 75 168 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 6 votes) 82 24 62 211 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Soupes froides sans cuisson pour un rafraîchissement d'été - Recettes du Monde. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
On associe les soupes le plus souvent à l'automne et l'hiver, des soupes bien chaudes qui réchauffent lorsque les températures baissent dangereusement au dehors. Mais la soupe sait aussi se mettre en mode estival. Elle devient alors une excellente façon de se rafraîchir et de faire le plein de vitamines avec les légumes de saison. Saine, légère et déclinable à l'infini, la soupe froide, ou son cousin espagnol le gaspacho, est également rapide à préparer. Agrémentée d' herbes aromatiques, de lamelles de jambon cru ou de quelques crevettes, elle se transforme en véritable festin que l'on peut présenter en verrines lors d'un buffet. La soupe froide sucrée aux fruits quant à elle est idéale pour terminer un bon repas d'été.