Oeufs Sous Vide
Pour terminer, sortez vos frites fraîches désormais croustillantes et bien cuites avant de les égoutter et les saupoudrer de sel. Nous vous souhaitons une excellente dégustation! Comme vous avez pu le remarquer, apprendre à congeler des frites fraîches est accessible à n'importe qui. Vous devez juste être équipé en conséquence et avec les bons accessoires de cuisines nécessaires. Suite à ça, il ne vous manquera plus qu'à appliquer la méthode que nous vous avons expliqué. Vous pouvez d'ailleurs la partager avec votre famille ou vos amis. Si vous vouliez toujours avoir des frites sous la main pour pouvoir vous régaler avec lorsqu'une envie survient, cela vous est maintenant possible. Vous ne tomberez plus en panne de frites maison et pourrez en profiter tout le temps. 🍴 On remarquera que nous avons fait mention de l'utilisation d'une friteuse à huile pour faire cuire vos frites décongelées. Fabricant, Grossiste et Fournisseur de Frite Fraiche | Label'Frite. Pour ceux qui n'en ont pas, l'usage d'un four ou d'une friteuse sans huile est également envisageable.
Salade Sous Vide
En collaboration avec le leader européen de la chaîne du froid, nous sommes en mesure d'effectuer des envoies dans toute la France et l'Europe. Distributeur le plus proche Suivi qualité Afin de suivre la régularité de nos frites, de la fabrication à l'assiette de vos clients, plusieurs fois par semaine, anonymement et alternativement, nous nous efforçons de goûter dans chaque établissement avec qui nous travaillons notre produit pour palier à tout problème de préparation ou de stockage. En savoir plus Un savoir faire Notre variété de pomme de terre a été soigneusement sélectionnée de par sa tenue dans le temps et son gout qui est tout simplement incomparable. Comment Congeler des Frites Fraîches ? | Avoir La Frite. Nous assurons une régularité toute l'année, nous utilisons la même variété de pommes de terre de janvier à décembre. En savoir plus Une charte qualité C'est avec passion et respect que nous remplissons notre mission de fournisseur de Frites Fraîches dit Frites Artisanales. Nos pommes de terre sont sélectionnée en termes de qualité et de goût, afin que vous puissiez retrouver une frite raffinée dans vos assiettes.
Frites Sous Vide Particulier
NOTRE FORCE Notre priorité, c'est d'être au service de nos clients en garantissant: Une livraison régulière selon la tournée Le dépannage les week-end et les jours fériés Nous livrons dans toute la France CINQ GE - Opale Artois s'engage à ne pas laisser un client sans réponse COMMANDER par tlphone: 03. 21. 06. 48. 20 par fax: 09. 70. 32. 71. Frite sous vide greniers brocantes. 66:: COMMANDER IDEES RECETTES Aucune recette pour le moment... Nos frites fraîches sous vide sont issues d'une agriculture de proximité, alliant sécurité alimentaire, traçabilité et praticité. Soucieux de satisfaire nos clients et de maintenir la qualité de nos produits, nous sortons un produit fini pratiquement sans conservateur, contrôlé par notre laboratoire avec qui nous travaillons en étroite collaboration. Afin de servir nos clients toute l'année, nos pommes de terre sont stockées en palox dans un frigo à température constante pour une meilleure conservation. Nous sommes fournisseur et producteur de frites fraiches sous vide situé dans le Nord Pas-de-Calais pour une très large clientèle comme les friteries, restaurants, brasseries, collectivités, grossistes et associations de notre région mais aussi un peu partout en France.
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Vous pouvez également passer une commande de fruits, légumes et ou condiments. Nous organisons des livraisons complètes de frites et pommes de terre de notre production, et nous nous associons à d'autres producteurs et grossistes afin de vous proposer une offre la plus complète possible. La livraison de frites fraîches sous vide Une fois la commande passée par téléphone ou par sms, un livreur viendra le jour convenu avec notre équipe afin de vous livrer vos frites fraîches, pommes de terre et autres aliments possibles de votre commande. Nous produisons nos frites environ 3 fois par semaine, pour vous garantir un produit frais de qualité. Salade sous vide. Suite à la production de nos frites fraîches, elles sont mises sous vide et stockées dans un réfrigérateur entre +2 et +4°C. Le jour de la livraison de vos frites, notre équipe prépare différents camions réfrigérants pour les tournées sur Amiens, Le Touquet, Hesdin ou encore Boulogne-sur-mer. Les camions démarrent leur tournée entre 5h et 7h du matin, afin de respecter les horaires de livraisons de chaque ville.
Nous maîtrisons toute notre chaîne de production, de la plantation jusqu'au produit transformé. Nos produits s'adressent aussi bien aux professionnels de la restauration qu'aux particuliers et sont distribués en circuit court ou auprès de nos partenaires locaux. Nos produits frais: NOS FRITES FRAICHES MAISON Nous avons sélectionné des variétés ayant les qualités requises pour leur transformation en frites de grande qualité. Disponibles en 1kg / 2, 5kg /5kg / 10kg NOS POMMES DE TERRE ÉPLUCHÉES Prêtes à cuire, nos pommes de terre sont garanties parfaitement épluchées. NOS POMMES LAMELLES Nos pommes de terre lamelles sous-vide sont adaptées à la cuisson à la poêle, au four ainsi qu'à la friteuse. Notre chaîne de fabrication: Les différentes étapes: 1. Les pommes de terre sont lavées sur l'exploitation avant d'être épluchées à l'aide d'un peleur. Elles passent ensuite sur une table de visite pour une finition manuelle permettant d'enlever les restes de peaux. 2. Frites sous vide particulier. Les pommes de terres passent dans un bain d'eau, indispensable pour éviter l'oxydation de la pomme de terre et enlever la pellicule d'amidon.
NOTRE FORCE Notre priorité, c'est d'être au service de nos clients en garantissant: Une livraison régulière selon la tournée Le dépannage les week-end et les jours fériés Nous livrons dans toute la France CINQ GE - Opale Artois s'engage à ne pas laisser un client sans réponse COMMANDER par tlphone: 03. 21. 06. 48. 20 par fax: 09. Comment éviter que les frites fraîches soient noire à la friteuse ? [Résolu]. 70. 32. 71. 66:: COMMANDER IDEES RECETTES Aucune recette pour le moment... La SAS OPALE ARTOIS a été créé en Septembre 2010, par un groupement de 3 agriculteurs du secteur de Campagne les Hesdin. Ils ont créé une unité de transformation afin de commercialiser directement leur récolte et ainsi valoriser un produit régional bénéficiant du label Saveurs en Or. La pomme de terre est transformée sous toutes ses formes, essentiellement en frites mais d'autres légumes se sont rajoutés à notre production comme les oignons et échalotes. Soucieux de satisfaire nos clients et de maintenir la qualité de nos produits, nous sortons un produit fini pratiquement sans conservateur, contrôlé par notre laboratoire avec qui nous travaillons en étroite collaboration.