Semoule Au Lait Infantile, Parfum Cacao - Bergamote &Amp; Family

Nos deux mères ajoutaient toujours de la cannelle et un peu de sucre au-dessus. La mienne nous la servait ainsi tandis que celle de mon mari enrichissait la semoule de raisins secs. Il y a quelques temps mon mari m'a demandé ce dessert et tout à coup nous avons partagé à nouveau nos souvenirs, petits détails de vie quotidienne d'enfant, un peu nostalgiques. Le genre de dessert intemporel qui fera toujours du bien. Voici donc la recette et, plus bas, les astuces à garder en mémoire. Semoule au lait à la cannelle (pour 4 personnes) 1 l de lait frais entier 100 g de semoule moyenne 100 g de sucre semoule ou de sucre de canne blond + un peu 1 bâton de cannelle + cannelle en poudre pour la finition une pincée de sel 1. Porter à frémissement le lait dans une casserole avec le bâton de cannelle. Éteindre et laisser en infusion 10 minutes. Retirer la cannelle (l'essuyer et la garder pour une autre préparation humide à faire rapidement). 2. Porter à ébullition le lait, avec le sucre, sel, baisser le feu et ajouter en pluie la semoule.

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Un grand classique des petits: la semoule au lait à la vanille est une bonne idée pour introduire progressivement de nouvelles textures à votre bébé. Des compotes, purées et laitages lisses, on avance vers une texture légèrement granuleuse. J'utilise du lait infantile en poudre reconstitué pour cette recette, mais vous pouvez très bien utiliser du lait infantile liquide ou maternel, comptez 140 ml. Publicité Selon votre bébé, vous ajusterez la quantité de semoule (ou de lait! ) afin d'obtenir une texture plus fluide ou épaisse. Semoule au lait à la vanille Ingrédients pour un bébé: 120 ml d'eau + 4 mesures de lait infantile 4 cuillères à café de semoule de blé fine quelques gouttes d'arôme naturel de vanille (ou 1/8ème de gousse de vanille) Préparation au cuiseur vapeur type Nutribaby: Dans un ramequin assez grand, mélanger l'eau et le lait infantile. Ajouter la semoule de blé fine et la vanille. Bien mélanger. Déposer le ramequin dans le cuiseur vapeur, et mettre à cuire 20 minutes. Toutes les 5 minutes, remuer pour que le mélange reste fluide.

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Vous pouvez également cuire la semoule dans du lait de riz ou du lait d'amande (dans ce dernier cas, s'il est sucré, diminuez le sucre total).

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