Recette Tourte Au Chocolat
45 min Facile Tourte au chocolat et crème de marrons 0 commentaire 2 pâtes feuilletées 200 g de crème de marrons au naturel 200 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de sucre glace 4 c. à soupe de crème fraîche 2 c. à soupe d' eau 1 gros jaune d'oeuf 1. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec l'eau au bain-marie. Gestes techniques Comment faire fondre du chocolat au Bain-marie? 2. Quand le chocolat est bien fondu, retirez du feu et ajoutez la crème de marrons, la crème fraîche et le sucre glace. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Recette du Chef - La tarte au chocolat - La Maison du Chocolat. 3. Préchauffez le four à 180°C. 4. Déroulez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. 5. Étalez la préparation au chocolat et à la crème de marrons sur le fond de pâte en laissant 1, 5 cm au bord. 6. Déroulez la seconde pâte feuilletée sur la garniture et faites-la adhérer à la première pâte en appuyant avec vos doigts, sur le bord. 7. Dessinez des rayures sur la galette avec la pointe du couteau, sans percer la pâte.
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Ingrédients 10 personnes 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir 1 pâte sablée 200 ml de crème liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 casserole 1 fouet 1 four 1 réfrigérateur 1 saladier 1 assiette En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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Placez-le au frigo 1 heure minimum. Plus vous laisserez longtemps, plus votre pâte restera bien en place à la cuisson. Préchauffez le four à 200°C. Juste avant d'enfourner, baissez la température à 150°C. Enfournez 30 minutes en surveillant la coloration. Ganache au chocolat: Coupez le chocolat en morceaux. Placez-les un récipient. Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Si vous préférez quand le chocolat est un peu sucré, ajoutez 2 cuillères à soupe de miel dans la crème. Mélangez avec un fouet à main jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Laissez redescendre la ganache à environ 60°C. Ajoutez le beurre mou et mélangez. Il va fondre tout seul dans la ganache. Versez la ganache sur le fond de tarte. Tarte au chocolat : recette facile et inratable. Laissez cristalliser à température ambiante. Pour la déco, j'ai ajouté quelques grains de gros sel et j'ai versé un filet de caramel au beurre salé sur chaque part (enfin sur les parts des invités les plus gourmands! ) C'est prêt! Retrouvez ici toutes mes recettes de tartes.
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Cette recette est uniquement disponible pour les Josiettes. Tarte au chocolat, sans gluten, sans lactose et low fodmap, une recette adaptée pour l'intestin irritable. Prévoir 1 moule à tarte de 26 cm Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Versez les farines de riz et de maïs dans un saladier, puis mélangez avec le sel. Coupez le beurre en petits dés puis déposez-les dans la farine. Ajoutez le jaune d'œuf puis travaillez du bout des doigts en incorporant un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faites une boule et placez au frais pendant environ 1 h avant de l'utiliser. Recette tourte au chocolat blanc. Disposez dans le moule à tarte. Faites-la cuire à blanc 15 min, avec une feuille de papier cuisson et des légumes secs, pour empêcher la pâte de gonfler. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux en versant dessus la crème bien chaude. Patientez 1 minute. Remuez pour bien diluer le chocolat et laissez refroidir un peu. Lorsque le fond de pâte est cuit, mélangez l'œuf battu au mélange chocolat-crème. Versez le tout sur la pâte, et laissez cuire 10 minutes.