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Pour une conservation prolongée, il est préférable d'acheter la graine de lin entière et de la moudre au moment de l'utilisation à l'aide d'un moulin à café ou à épices ou d'un mortier. Il est préférable de conserver les graines de lin moulues au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant opaque et hermétique pour éviter qu'elles ne deviennent rances, pour une période allant jusqu'à 3 mois. Entières, elles se gardent environ un an à température ambiante. On peut ajouter des graines de lin dans divers aliment tels que les yogourts, smoothies, compotes de fruits, céréales à déjeuner et le gruau. Elles s'intègrent aussi aux recettes de muffins, barres tendres et pains. Grainger de chia et grainger de lin movie. Dans les recettes, jusqu'à ¼ de la farine peut être remplacée par des graines de lin moulues. Graines de chia La graine de chia est issue de la plante Salvia Hispanica et est cultivée et commercialisée en Amérique latine depuis des siècles. Il s'agit de la graine la plus riche en fibres, incluant en fibres solubles. Tout comme la graine de lin, elle procure une quantité intéressante d'oméga-3.

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Du coup, graines de lin ou graines de chia? On pourrait répondre, ça dépend, mais si je dois donner une médaille, ce sera à la graine de lin, principalement grâce à sa teneur en lignanes. Bien sûr, si vous cherchez les fibres et leurs vertus digestives voire laxatives, prenez des graines de chia, de même si vous cherchez le calcium ou les protéines. Pour résumer, si vous ne vous retrouvez pas dans le paragraphe « avantages de graines de chia », prenez des graines de lin! Conseils généraux: Si vous ne devez suivre qu'un seul conseil, c'est celui-ci: consommez les graines de lin et les graines de chia moulues! Graine de chia et graine de lin. Sinon, vous ne profiterez que des fibres des graines, car l'organisme ne les digérera pas ou mal. Par contre, essayez dans la mesure du possible de les moudre au dernier moment et de ne pas conserver la poudre plus d'une semaine. Ensuite, intégrez-les partout: yogourts, céréales, boissons, dans des salades, soupes, ou dans les préparations de boulangerie et de pâtisseries, etc. Vous pouvez remplacer les oeufs avec le chia et le lin en mélangeant une portion de graines avec 9 portions d'eau, laissez macérer jusqu'à obtenir un gel qui fera office de blanc d'oeuf.

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Lorsque nous envisageons de consommer des graines, le mieux est d'en combiner plusieurs types différents pour nous assurer un apport de nutriments complet. Découvrez leurs bénéfices. Les graines sont des aliments qui ont récemment été introduits dans différentes normes diététiques et ont révolutionné la nutrition. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, elles sont capables d'avoir des répercussions positives sur le fonctionnement de l'organisme. Chia, lin, sésame... les vertus santé des graines : Femme Actuelle Le MAG. Nous allons ici vous faire découvrir les différences entre les deux graines les plus célèbres du moment: les graines de lin et les graines de chia. Toutes deux peuvent quasiment être utilisées dans les mêmes situations. Néanmoins, il est toujours possible de les combiner pour avoir un apport de nutriments plus élevé. Les différences perceptibles entre les graines de lin et les graines de chia D'un simple coup d'œil, on peut trouver quelques différences entre les graines de lin et les graines de chia. Les premières sont plus grandes et un peu moins foncées.

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La portion recommandée est de 2 cuillères à soupe par jour au maximum. Les graines de chia et les graines de lin sont disponibles dans de nombreuses épiceries. Les graines de chia sont généralement vendues entières, mais les graines de lin peuvent être achetées entières ou moulues. Les graines entières ont une durée de conservation plus longue et doivent être conservées dans un récipient hermétique à température ambiante. Vous pouvez facilement les moudre vous-même avec un moulin à café ou à épices. Si vous préférez acheter des graines de lin moulues, conservez-les au congélateur pour éviter qu'elles ne se gâtent. En raison de leur texture et de leur saveur, les graines de chia et les graines de lin moulues sont d'excellents compléments aux céréales, aux yaourts et aux smoothies, mais vous pouvez les ajouter à des plats cuisinés comme un plat en cocotte ou un repas en mijoteuse. Graine de chia et graine de vin en ligne. Elles peuvent également être utilisées en pâtisserie. Les graines de chia forment un gel lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau, ce qui permet de les utiliser dans les produits de boulangerie pour ajouter de l'humidité.

Ce sont de fortes sources d'acides gras oméga-3 et 6 et elles contiennent le double de protéines que d'autres variétés de graines. Grâce à leur valeur nutritionnelle, les graines de chia disposent des bienfaits suivants: Elles améliorent le rendement physique et mental. Diminuent les niveaux de sucre dans le sang. Contrôlent les niveaux de cholestérol. Suppriment le désir insatiable de manger. Stimulent la purification de l'organisme. Luttent contre la constipation. Par quoi remplacer les graines de chia ? - Épices Review. Les bienfaits de l'avoine Considérée par beaucoup comme la céréale la plus complète, l'avoine est une source de bêta-glucanes, de fibres solubles et de polyphénols qui stimulent la purification naturelle de l'organisme. Leur apport significatif en fibre permet de contrôler les niveaux de cholestérol et l'accumulation des déchets dans le côlon. Elle est bonne pour activer le mouvement intestinal et éviter les épisodes de constipation. De plus, c'est l'un des aliments les plus rassasiants et énergiques que nous offre la nature.

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July 31, 2024, 12:50 pm
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