Rougets À La Plancha
Ou faites le faire par votre poissonnier Dans une assiette, mélanger la poudre d'amande et le sel Découper les noisettes en petits morceaux avec un bon couteau d'office Laver les rougets si besoin Les essuyer avec un papier absorbant Rouler chaque rouget dans la poudre d'amande Rajouter les noisettes concassées sur une face. Appuyer un peu pour les faire adhérer Dans une poêle (en inox de préférence – je n'avais que celle-ci à disposition) et sur feu moyen, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sur la plancha: faire chauffer la plancha. L'huiler légèrement. Poser un papier cuisson. Et procéder ensuite comme à la poêle Déposer délicatement les rougets dans la poêle côté avec les noisettes et faire griller 3 minutes Saupoudrer des noisettes restantes et retourner délicatement les rougets Cuire la 2ème face 2 à 3 minutes. Adapter le temps de cuisson à la grosseur des rougets. Rougets grillés minute à la poêle ou à la plancha | 1,2,3...Dégustez !. Ici, ils n'étaient pas très gros. Prêt! 1, 2, 3…Dégustez avec délectation…… ces rougets grillés minute à la poêle, ici avec quelques asperges vertes cuites à la vapeur douce, arrosées d'un filet d'huile d'olive et saupoudrées de fleur de sel Astuces pour réussir les rougets grillés minute à la poêle ou à la plancha La peau des rougets est fragile, mieux vaut donc les paner.
Rougets À La Plancha La
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