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Veuillez installer le fût dans un climat aussi équilibré que possible sans fortes fluctuations d'humidité. En outre, le fût ne doit pas être exposé à une faible humidité pendant une longue période, le film de cylindre monté à l'intérieur pourrait se déchirer et être ainsi irrémédiablement endommagé. - Nous vous recommandons de rincer le fût plusieurs fois à fond avec de l'eau tiède avant de l'utiliser pour éliminer les impuretés éventuelles. L'intérieur du fût est partiellement pourvu d'un film qui le scelle de l'intérieur. Ce film est fabriqué en cire de paraffine sans danger pour la santé. La couleur et le goût du contenu peuvent changer en raison du contact du liquide avec le chêne. - Avant la première utilisation, faites tremper le robinet dans l'eau pendant 4 heures. Remplissez ensuite le fût à nouveau avec de l'eau et laissez-le dans un récipient suffisamment grand pendant environ 12 heures. En conséquence, le bos gonfle et scelle le baril. Ne pas laisser le robinet pendant le lavage, sinon il sera difficile à retirer.
Si nous parlons d'un arbre plus gros et de plus grande taille, il transmettra plus de tannins et d'arômes plus délicats; il sera donc utilisé pour les vins de meilleure qualité. Chêne américain Les barriques faites de ce type de chêne ont une empreinte plus grossière. En plus, nous devons tenir compte qu'il contient une substance dont l'odeur rappelle le coco et la pelure sèche d'orange. Le vin vieilli dans un tonneau de chêne américain compte moins de tannins, est plus doux et a moins d'astringence. Le chêne américain a d'importantes différences avec le français. Une des plus importantes différences est son prix, car les caractéristiques du second font que l'on peut faire moins de barriques d'un seul arbre, ce qui en augmente le coût. Mais il ne faut pas oublier que l'américain a une forte odeur de coco, alors que le français apporte des arômes plus subtils et complexes aux vins. Chêne espagnol Les barriques de chêne espagnol sont plus semblables à celles faites de chêne français, à cause de leur proximité géographique.