Coteaux Du Layon Moelleux
Coteaux Du Layon Moelleux France
Appellation: Coteaux du Layon – Clos des Bâtes Contenance: 75 cl Cépage: Chenin Terroir: Schistes Vinification: Récolté manuellement de mi-octobre à fin novembre, le Coteaux du Layon Clos des Bâtes est une cuvée issue de 6 à 8 tris sélectifs. Les raisins sont sélectionnés, triés, pressés puis fermentent en cuve pendant quasiment 1 an. Le vin est filtré avant d'être mis en bouteilles. Coteaux du layon moelleux france. Dégustation: La robe est lumineuse, aux reflets dorés, le nez puissant et expressif de fruits confits, d'abricots, de dattes. La bouche est moelleuse avec une finale de fraîcheur. Température de service: 10 à 12°C Conseils de dégustation: Idéal dès l'apéritif, il accompagnera parfaitement vos foies gras, boudins aux pommes, la cuisine exotique sucrée salée, les fromages forts tels que l'époisses, le munster, le roquefort, avec les tartes chaudes comme la tarte normande ou tarte tatin, au goûter avec des gaufres Garde: A déguster dès maintenant, il se gardera plus de 10 ans
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Le Coteaux du Layon est produit à partir du cépage chenin blanc. Le terroir s'étend sur 20 communes du Maine-Loire, qui bordent de Layon, affluent de la Loire. Pour révéler ces arômes si spécifiques du Coteaux du Layon, les vignes ont besoin d'une exposition ventilée, pour favoriser la végétation précoce, et ainsi obtenir des vendanges surmûries. Variations gustatives selon les millésimes Coteaux du Layon millésime 2018 Le bel ensoleillement de l'année 2018 a permis d'obtenir un vin avec beaucoup de rondeur. Coteaux du Layon millésime 2017 La légère acidité de ce millésime 2017 se marie très bien au moelleux de ce Coteaux du Layon. Cela lui apporte une sensation de fraîcheur. Coteaux du Layon millésime 2015 2015 est un très beau millésime. Coteaux du layon moelleux de la. Il est très riche, avec une multitude d'arômes. Le domaine Le Mont Entreprise familiale depuis 3 générations, notre domaine a à cœur d'utiliser les gestes ancestraux pour produire ses vins. Nos 25 hectares de surface sont situés dans les hauteurs de la vallée du Layon.
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Au nez Notes d'abricot, poire, agrumes, miel. En bouche Équilibre parfait, beaucoup de volume et belle vivacité citronnée. Température de service 8-10°C Conservation A boire et à garder A boire à partir de 2017 Accords mets-vin Apéritif, Entrée, Foie gras, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté Accords recommandés Foie gras, fricassée de volaille, bleu d'Auvergne. Coteaux du Layon Clos des Bâtes 2018, blanc moelleux | Domaine des bleuces. Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
Une odeur typique des terroirs Au cours des cinq années de sa jeunesse, le vin est orné d'un parfum de fleurs blanches, comme la rose, le seringa ou l'aubépine, mais également d'arômes de fruits blancs tels que la poire ou la pêche. En fonction des producteurs et des terroirs, chaque production de vin peut être enrichie avec des parfums d'agrumes, en pamplemousse ou en bois d'oranger. Certains viticulteurs optent pour des arômes de fruits exotiques ou de fruits secs comme la mangue, le corossol ou la goyave. Certains vins sont proposés avec des notes minérales, légèrement iodés. A la maturation, les touches parfumées florales ne se font plus ressentir. "XV" - Coteaux du Layon AOP PREMIUM - Blanc Moelleux - 2015. En revanche, les arômes minéraux s'accentuent. Une saveur fine et raffinée En bouche, le vin coteaux-du-layon a tout pour plaire! Il présente une bonne harmonie et un excellent équilibre entre l'acidité et le moelleux, apportant de la finesse à la dégustation. Rien de tel qu'un bon vin bien équilibré pour les plus grandes occasions. Les deux types de coteaux-du-layon On peut distinguer deux grandes catégories de coteaux-du-layon: le vin blanc coteaux-du-layon et le vin « sélection de grains nobles ».