Poulet Au 5 Épices Chinois Et
Recettes Recettes au four Recettes de poulet Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises Ingrédients 2 2 cuisses de poulet (décongelées, de chez Picard) 1/2 oignon 1/2 gousse d' ail 2 à 3 cuillères à soupe de 5 épices Miel Vinaigre de Xérès Sauce soja Eau Poivre Un reste d'olives vertes Préparation Préchauffer le four à 210°. Ciseler l'oignon finement, presser la 1/2 gousse d'ail. Prendre un bol, verser le mélange 5 épices, le poivre, ajouter le miel, un peu de vinaigre de Xérès, de la sauce soja et allonger le liquide avec un peu d'eau. Couper les olives en fines rondelles et les ajouter dans le bol. Bien mélanger. Passer quelques filets de miel sur chaque cuisses de poulet. Répartir la marinade sur les deux cuisses. Enfourner 35 minutes à 210° puis poursuivre 10 à 15 minutes à 200°. Photos Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également
Poulet Au 5 Épices Chinois Paris
Puisque vous vous êtes démenés pour m'aider à touver ce qu'était ma boite d'épices ramenée de Thaïlande, c'est à mon tour de vous régaler avec ces épices!! Une recette qu'une de mes connaissance m'a donné, par contre je ne connais pas ses sources! Ingrédients pour 4 personnes: - 350 g de blanc de poulet - 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 1 oignon finement haché - 200 g de riz grain long - 1 cuillère à café de curcuma en poudre - 600 ml de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de cinq épices chinois - 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs (Maïzena) - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée Coupez les blancs de poulet en gros dès. Prendre une poche de congélation, y glisser les dès de poulet, la poudre de 5 épices et la maïzéna. Secouez le sachet jusqu'à ce que les dès de poulet soient bien enrobés de mélange. Dans un wok, faire chauffer 2 c à soupe d'huile, ajoutez les dès de poulet et faire sauter à feu vif pendant 5 minutes. Retirez la viande et réservez. Mettre l'huile restante dans le wok, ajoutez l'oignon haché et faites sauter 1 minute.
Poulet Au 5 Épices Chinois Traditionnel
Comment l'utiliser en cuisine et comment le doser? Ce mélange est parfait pour le canard laqué, le porc, mais aussi pour les volailles, poissons et légumes. Les amateurs de plats sucrés/salés vont l'adorer! Ce mariage de saveurs donnera un goût chaud et intense à toutes vos recettes. On le dosera selon ses goût, le mieux est encore de goûter votre marinade. Le dosage pour une sauce est d'une cuillère à café pour 1 litre de liquide. Bienfaits et vertus sur la santé Pour connaitre les bienfaits de cette association d'aromates, rendez-vous sur les différentes épices qui la composent. Composition Badiane moulue, fenouil moulu, cannelle moulue, girofle moulu, gingembre moulu Conditionnement Sachet vrac scellé et refermable avec zip Origine UE/non UE, mélangé en France Conservation A conserver au sec à l'abri de la lumière Etiquetage L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
Laisser mariner 15 mn. Faire dorer le poulet avec un peu d'huile pendant 10 à 12 minutes. Arroser de miel pour caraméliser. Réserver. Tailler les tranches d'ananas en fines tranches. Verser dans un saladier avec leur sirop ( c'est à dire un peu de sirop de la boîte, pas tout) la sauce soja, le vinaigre et la maïzena. Verser dans la cocotte avec le poulet et faire revenir le tout jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.