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On retrouve bien entendu d'autres variantes de soupes et veloutés de légumes à base de poisson, crevette ou langouste. – Un plat chaud à base de viande comme de l'agneau (en méchoui ou rôti) ou du cabri (en colombo, ragoût…) ou bien de poisson (fricassée de lambi, langoustes grillées ou encore des poissons fins farcis); – Un dessert … et là tout est possible! Souvent les plateaux de desserts à la mode en Métropole avec des entremets "légers" comme des mousse de fruits ont remplacé les traditionnels blanc-mangers et flans au coco, l'idée étant de s'inspirer de touches raffinées; – Le gâteau de mariage servi à minuit. Traiteur mariage ile maurice - L'organisation de mariage. Traditionnellement, c'est un gâteau richement décoré, constitué d'une génoise créole à la confiture couvert dune meringue à l'italienne d'un blanc immaculé (ou glaçage royal): il est présenté le jour du mariage mais consommé une semaine plus tard comme le veut la tradition du retour de mariage ou offert à emporter aux invités le jour même! Mais il se voit de plus en plus détrôné par le spectaculaire wedding cake (à moins que les mariés ne choisissent les deux!

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La Boulangerie Germain est détentrice de plusieurs recettes culinaires quasi-centenaires, léguées au fil des générations. Pour votre buffet vous aurez le plaisir de goûter à des produits authentiques et savoureux. Traiteurs en rafale Fouquet Morel | Trois-Rivières Chez Jacob Épicerie fine et traiteur | St-Tite Les Réceptions Pépin | Trois-Rivières Lapointe Girard Traiteur | Trois-Rivières Les Moulins La Fayette | Trois-Rivières Dany Willard Chef traiteur | Trois-Rivières Chef Justine | Shawinigan Végé Prêt à manger | Trois-Rivières De nombreuses épiceries de la région vous offrent la possibilité de commander votre buffet. Comme par exemple IGA ou Metro. Vérifiez auprès de votre épicier. Formules traiteur pour mariage - Service de Catering à l'île Maurice. Vous avez votre propre traiteur coup de cœur en tête? Faites-en nous part dans les commentaires.

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Une aubaine pour quiconque souhaite faire un mariage dans le respect des traditions locales. Si vous décidez d' un repas de mariage dans la plus pure des traditions antillaises, préparez-vous à un repas gargantuesque prévient Prisca, du blog débordant d'idées Ma Cuisine Créole. enregistrer Photo: Taste & Saveurs Prisca nous confie qu'il existe désormais deux écoles aux Antilles: " l' une plutôt traditionnelle, avec la famille qui prépare le repas de mariage et où tout le monde met la main à la pâte pour un buffet gargantuesque; l'autre plus moderne, qui fait appel à des traiteurs qui mêlent cuisine française raffinée et cuisine locale. Menu - Le Dodo Traiteur. " Traditionnellement, " le repas de mariage antillais se déroule en plusieurs temps et se divise en différents plats", explique Prisca: " – Un grand buffet froid sur le modèle de la métropole avec néanmoins des plats typiques comme les accras, de la morue, du boudin, des terrines de poisson, des amuses-bouches à la française comme des feuilletés de saumon; – Une soupe, et plus spécialement le pâté en pot: un potage de légumes moulinés composé d'abats de viande (mouton ou bœuf).

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