Bonbon Salé Feuille De Brick
Les bricks salées sont à la cuisine tunisienne ce que les nems sont à la tradition culinaire du Vietnam: une manière aussi appétissante que pratique de présenter un ou plusieurs aliments, enroulés dans une feuille très fine portant elle aussi le nom de brick. De composition très simple, les bricks salées sont préparés avec une base de farine et de semoule de blé, avant d'être pliées en un chausson en forme de triangle, et garnies d'une préparation au choix: viande hachée, légumes etc. Plutôt faciles à farcir, les bricks salées peuvent se composer d'autant d'associations que possible: avec des miettes de thon, des morceaux de jambon, de la crème fraîche, des épinards ou des patates douces, les recettes de bricks salées se déclinent à l'infini, en fonction des saisons et des ingrédients que vous avez sous la main. Recette bonbons de brick à l'œuf - Marie Claire. Le pliage traditionnel des bricks maison en forme de triangle, originaire d'Afrique du nord et du Moyen-Orient, peut même laisser place à d'autres présentations plus originales: en aumônière ou en cigare roulé par exemple.
Bonbon Salé Feuille De Brick Recipe
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Je poursuis mes publications en pointillé pour le buffet d'une amie. J'ai déjà publié ces bouchées aux saucisses et les cannelés salés. Elle m'avait demandé de lui confectionner des bonbons. Le plus long dans cette recette, c'est le temps qu'il faut pour emballer mes bonbons salés. Je les ai réchauffé dix minutes avant de les déposer sur le buffet. Ingrédients pour 40 bonbons – 2 paquets de feuilles de bricks – 220 g de fromage de chèvre – 4 petits suisses soit un total de 120 g – 100 g de tapenade – 2 blancs d'oeufs – 30 tomates séchées – 20 g noisettes -10 feuilles de basilic – 20 fromage qui rit Diviser les feuilles de bricks en deux. Deux méthodes faciles pour plier ses feuilles de brick (+ nos meilleures recettes) - Cuisine Actuelle. Mettre dans le bol d'un hachoir: le chèvre, les petits suisses, la tapenade, les tomates séchées, les feuilles de basilic et les blancs d'œufs. Pulser. Garnir chaque demi-feuille avec le mélange, déposer dessus la moitié d'un fromage qui rit. Enduire avec le beurre. Enrouler puis fermer chaque extrémité avec une ficelle alimentaire. Enduire de beurre avec les feuilles de bricks.