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Avec ambition, vision et imagination, force est de reconnaître que Youssef Omais a révolutionné le marché de l'agroalimentaire avec ses mille et un produits notamment les bouillons « Adja », « Mami », « Doli », ainsi que les chocolats « Kangoo », « Chocolion », « Chocopain » sans compter les jus de fruits. Dans le marché du bouillon culinaire, Patisen a acquis d'importantes parts de marché du fait que sa célèbre marque « Adja » s'invite dans beaucoup de marmites sénégalaises, surtout dans les quartiers populaires. SENICO, Sénégalaise industrie et commerce / Sénégal. Une marque qui a donné du fil à retordre aux bouillons fabriqués par des multinationales européennes comme « Maggi » et « Jumbo ». Boulimique et voulant contrôler tout le marché sénégalais de l'agroalimentaire, le Pdg de Patisen se lance dans la margarine en créant le beurre « Adja ». Un casus belli puisqu'il venait trouver les Choubassi dans leur propre domaine. Leur chasse gardée. Une provocaton d'autant plus manifeste que les deux sociétés, Patisen et Sofiex, partagent le même coin de rue dans la zone industrielle de Bel-Air.

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