Sel Noir D'hawaï
Qu'est-ce que le sel noir d'Hawaï Ce sel noir est produit artisanalement sur l'île de Molokai dans l'archipel d'Hawaï en associant deux ingrédients à la pureté exceptionnelle: un sel extrait d'une des régions de la planète où l'eau est la plus pure qui soit; des charbons actifs issus des roches volcaniques des volcans à l'origine de l'archipel. Pour enrichir le sel en minéraux, des roches de lave noire strictement nettoyées sont ajoutées à l'eau de mer à l'intérieur même des bassins de décantation, selon un procédé unique qui permet la préservation de l'ensemble des minéraux. Il en résulte un produit atypique, à la saveur surprenante. Le sel noir d'Hawaï offre en effet une suave note iodée et un goût légèrement fumé, puissant et enivrant. Jadis oublié, le sel noir revient en force dans nos assiettes sous l'impulsion de quelques producteurs ayant décidé de mettre en avant les qualités surprenantes de ce mélange des genres! Utilisation du sel noir d'Hawaï en cuisine Son usage est, comme pour l'ensemble des sels, globalement universel.
Sel Noir D Hawaï Cream
Les amateurs de cuisine et les cuistots adorent essayer de nouveaux plats. Ils s'inspirent de recettes déjà créées mais aussi de recettes qu'ils vont nouvellement créer. Et afin de créer de nouvelles recettes, ils ont besoin d'ingrédients spéciaux afin de les rendre encore plus irrésistiblement délicieux. Et ce n'est pas un secret pour personne: chaque chef a ses propres ingrédients, qu'ils surnomment souvent des « ingrédients secrets » afin de sublimer leurs plats. Alors, amateurs de cuisine, voici révélé l'un des ingrédients préférés des chefs: le sel noir d'Hawaï. Mais la question se pose: pourquoi le sel noir d'Hawaï est-il particulier? Qu'est-ce qui le différencie du sel de mer ordinaire? Variétés de sel noir Il est tout d'abord important de savoir que le sel noir est une variété de sel même. Tout comme le sel ordinaire, il est constitué principalement de chlorure de sodium. Ce qui le différencie du sel classique, c'est sa couleur qui est dû à ses autres constituants, notamment le sulfure de fer, et son odeur assez forte provoquée par sa teneur en soufre.
Sel Noir D Hawaii 5
Les minéraux présents dans le sel d'Hawaï peuvent aider à prévenir ou à traiter des problèmes de santé tels que: Ostéoporose: une perte de densité osseuse qui survient avec l'âge. Anémie ferriprive: la teneur en fer du sel rouge d'Hawaï peut jouer un petit rôle dans la restauration des taux de fer chez une personne souffrant d'une carence. Utilisations culinaires du sel d'Hawaï Le sel d'Hawaï est couramment utilisé dans les plats traditionnels hawaïens comme le porc kalua et le poke. Sa couleur spectaculaire en fait également un excellent sel de finition qui peut rehausser l'apparence d'un plat. Choisissez la variété à gros cristaux si vous avez besoin d'un sel de finition.
Description du produit « Noir d'Hawaï » Ce sel entièrement naturel est obtenu grâce au savoir-faire hawaïen. Pour l'enrichir en minéraux, des roches de lave purifiées sont mêlées à l'eau de mer dans des bassins d'évaporation. Le charbon activé qui imprègne ses cristaux donne à ce sel d'exception sa couleur noire intense et son esthétisme si raffiné. En touche finale, il apporte un brin d'extravagance aux viandes blanches, aux crustacés et aux gaspachos. À utiliser en cristaux ou moulu. Ce sel d'exception est compatible avec les moulins à sel Peugeot Saveurs. Caractéristiques du produit « Noir d'Hawaï » Conservation: à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur. Composition: sel de mer, charbon actif. Avis clients du produit Noir d'Hawaï star_rate star_rate star_rate star_rate star_rate Aucun avis clients Soyez le 1er à donner votre avis