Fleur D'oranger
Thé Fleur D Oranger Jurbise
Depuis la dynastie Song (962 -1279), on savoure le thé aux fleurs d'osmanthus à la saveur de fleurs enivrantes légèrement abricotées. Il s'agit de fleurs blanches très aromatiques qui proviennent principalement du comté de Guilin dont le nom signifie "la forêt d'osmanthus" mais le thé aux fleurs le plus ancien et le plus connu est le MO LI HUAN CHA, le thé au jasmin dont les fleurs fraîches aux arômes puissants imprègnent les feuilles de thé. Tant que le thé n'est pas suffisamment aromatisé, il faut renouveler les couches de thé et de fleurs avec des nouvelles cueillettes de fleurs fraîches. Notre merveilleux thé vert bio au jasmin traditionnel Mo Li Hua Cha est imprégné des fleurs fraîches de jasmin selon la méthode traditionnelle, sa saveur fleurie est d'une élégance rare. À partir de la dynastie Qing (1644-1911), on produit et consomme toutes sortes de thés aux fleurs: fleurs d'agrumes, de chrysanthème, de rose. Thé blanc fleur d'oranger bio | Nature & Découvertes. Thé à la rose Dans l'ancienne Perse en Iran, c'est à partir des pétales d'une variété de rose sauvage à la saveur intense (Gol Mohammadi) qui ne pousse que dans certaines régions que l'on fait un thé délicieux.
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Dans tous les pays producteurs, les passionnés ont eu l'idée et l'audace d'utiliser la fragrance des fleurs pour parfumer les feuilles fraiches de thé. Avec souvent beaucoup de créativité et de poésie… Quelques thés aux fleurs parmis les plus réputées Le thé parfumé aux fleurs de Lotus Au Vietnam, on peut trouver des thés parfumés aux fleurs de chrysanthème, de jasmin, d'aglaia, mais également de lotus qui est le plus célèbre, le plus raffiné et le plus recherché. Longtemps considéré comme le thé impérial, il fallait cueillir les fleurs qui se cachent sous les grandes feuilles sur les lacs tôt le matin. Ensuite, enlever les pétales et détacher les étamines, appelées "gao sen". Ensuite, on déposait une couche de feuilles de thé et par-dessus une couche d'étamines très parfumées et ainsi de suite qu'on laissait sécher. Fleur d'oranger jurbise. Pour obtenir un kilo d'étamines, il fallait un millier de fleurs de lotus. Ou bien, à l'aide d'une barque, on allait le soir sur le lac déposer du thé au centre des fleurs qui se fermaient pour la nuit, et le lendemain on allait récupérer le thé qui avait absorbé toute la fragrance de la fleur, telle une offrande céleste!