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* Couper les melons en quartiers, supprimer les graines. Évider les melons et verser la chair coupée en dés dans un grand saladier. Verser 100 g de sucre et la moitié du pineau, mélanger. Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé et laisser macérer une nuit. Réserver le reste de pineau au frais. * Égoutter les dés de melon puis les verser dans une bassine à confiture. Ajouter le reste de sucre, le reste de pineau et le jus de citron, porter à ébullition. Prolonger la cuisson pendant 10 minutes en écumant régulièrement. * Diluer l'agar-agar avec 3 cuillerées à soupe d'eau et l'incorporer à la confiture. Mélanger et laisser bouillir 2 minutes. Confiture de melon et granité au Pineau - chez Libouli. * Mettre en pots, couvrir et retourner les pots le temps que la confiture refroidisse. ********************************" Confiture de melon au pineau pat313 Page 1 sur 1 Sujets similaires » confiture de melon vert d'Espagne » Confiture de melon pat287 » confiture de melon jaune » Confiture de melon et miel » Confiture de melon jaune au citron Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum ©FORUM de RECETTES (Page Principale)©:: CATEGORIES et RECETTES (page 2):: Conserves - Confitures - Confiseries:: *Confitures Sauter vers:

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Ingrédients 1 gros melon mûr 1 grappe de raisin muscat blanc 2 pêches blanches 1 l de pineau blanc 100 g de fraises Préparation Coupez le melon en quartiers. Retirez les grains ainsi que l'écorce. Coupez la pulpe en petits morceaux, en gardant le jus. Mettez le tout dans un saladier de service. Lavez, égrappez les grains de raisin et épongez les. Ajoutez les au melon. Ébouillantez les pêches et coupez les en deux. Retirez le noyau, coupez les en tranches. Ajoutez les aux autres fruits. Versez le pineau sur les fruits et laisser macérer au frais pendant 1 heure. Au moment de servir, remuez doucement la salade de fruits et ajoutez les fraises sur le dessus. Servez frais. Quel vin pour accompagner ce plat? Recette Melon au Pineau des Charentes. Quel fromage pour accompagner ce plat? Sur le web

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