Comment Monter Un Projet D'animation En Ehpad ? - Association Graines De Liens – Galettes De Pommes De Terre Façon Alsacienne -
Un des principes fondateurs est de faire vivre les rapports du résident avec son entourage. Cela doit s'inscrire dans le projet de vie sociale de la résidence afin de donner un véritable sens au quotidien. Il faut développer une méthode d'animation pour la participation active: « pas pour vous, mais avec vous ». De plus, i l n'y a pas d'activité type à préconiser, il faut faire du sur-mesure, adapter, parce que les publics, les attentes, les situations liées à l'établissement sont différentes. Développer un projet d'animation cohérent nécessite de la méthode pour s'adapter à l'établissement: les caractéristiques du public accueilli, les moyens disponibles… Cette méthodologie se déroule en trois phases: Le diagnostic: pour dresser un état des lieux de la situation globale et définir le plan d'actions qui sera mis en œuvre. 12 projets soutenus sur le « Rôle et la place des familles en EHPAD » | Fondation Médéric Alzheimer. La mise en œuvre: le projet d'animation est lancé par l'animateur et ses orientations se concrétisent en actions, en activités. L'évaluation: les actions réalisées sont analysées en fin d'année pour présenter des axes d'amélioration.
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Objectifs opérationnels: Créer des activités adaptées aux différents publics pour ne pas dévaloriser certains et mettre en échec les autres. Types d'activités: -activités en tant que spectateur (chanteurs, chorales…) -activités manuelles et pratiques (ateliers cuisine, peinture…) -jeux de groupe ou chacun peut prendre la parole (jeux de mots, quiz…) Favoriser l'ouverture de l'établissement vers l'extérieur. -informer les résidents des événements locaux, nationaux, internationaux. -mettre en lien les personnes âgées avec d'autres publics. -proposer des intervenants extérieurs spécialisés. -renforcer le lien avec les familles parfois distante -Mise à disposition des journaux et lecture commune de ceux-ci. -participation à des événements nationaux (Téléthon, élections, semaine du goût, fêtes du calendrier…) -créer des activités intergénérationnelles (enfants, adolescents, publics handicapés…) -faire intervenir des chanteurs ou des chorales aux répertoires adaptés. Projet animation ehpad exemple. -faire intervenir des animateurs spécialisés (ludothèque, diaporama, spectacles…) -réaliser des reportages radio régulier avec un intervenant.
Dans ce cadre, la brochure Repères Alzheimer 1: Renforcer le rôle et la place des familles en établissement, faisant le bilan des initiatives soutenues au cours des quatre années de prix commun, permet d'apporter des repères inspirants pour la réalisation des initiatives soutenus. Les projets soutenus Résidence des Loriettes, Martigne-Ferchaud (Ille-et-Vilaine) Studio des familles Création d'un studio des familles équipé d'une kitchenette avec une table et quatre chaises, d'une salle de bain, d'un lit médicalisé (deux places de couchage) et du système d'appel-malade afin que les professionnels puissent intervenir, en cas de besoin. Ce lieu devrait permettre aux couples et aussi aux familles de continuer à partager des moments familiaux et intimes: préparation culinaire, partager l'ensemble des repas, vivre des moments intimes. L’animation au cœur du projet de vie de l’établissement et du résident - EHPAD MAGAZINE. Pour accompagner ce projet, l'ensemble de l'équipe soignante et de la direction seront formés à la prise en compte de la vie affective et sexuelle des personnes âgées et à l'accompagnement de la conjugalité.
L'Alsace est riche en Culture et en Gastronomie. C'est une recette Alsacienne que je vous propose aujourd'hui... Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 2 échalotes 2 oeufs 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Epluchez les pommes de terre puis les râper. Les égoutter dans une passoire et les presser pour en extraire le jus. Hachez finement le persil et émincez les échalotes. Pressez l'ail. Battre les oeufs au fouet. Salez et poivrez les pommes de terre puis mélangez tous les ingrédients. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mettre des petits tas de pommes de terre dans la poêle et les aplatir à l'aide d'une spatule. Les faire dorer environ 7 min sur chaque face. Servir aussitôt avec une salade roquette. Traditionnelle ou raffinée, la cuisine alsacienne est riche en goûts. Fortement imprégnée des traditions culinaires germaniques, la gastronomie alsacienne est riche en spécialités locales comme sa tourte vigneronne, sa célèbre choucroute, sa potée, son jambonneau à l'os, son baeckeofe...
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La pomme de terre a été cultivée en Amérique du sud, dans les hautes vallées des Andes, pendant des millénaires. Les conquistadors ont découvert ce tubercule féculent en Colombie au 16e siècle et l'ont introduit en Europe. D'abord utilisée pour nourrir le bétail, la pomme de terre a commencé à être reconnue à la fin du 18e siècle, grâce à Antoine-Augustin Parmentier. Parmi les diverses variétés de pommes de terre: - la Roseval possède une peau rosée et une chair jaune au petit goût de noisette, sa tenue à la cuisson est excellente. - La ratte est également savoureuse et fine, sa chair est ferme. - La Bintje, à chair farineuse, est la pomme de terre la plus cultivée en France. - L' Agata est une variété récente ressemblant à la Bintje. - La Belle de Fontenay, à chair ferme, est savoureuse et bénéficie d'un label rouge. Elle est excellente cuite à la vapeur. - La Vitelote possède une chair violette au petit goût sucré de châtaigne. - La Désirée, à la peau rouge, est excellente en frites et purées.
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Télécharger PDF Accompagnement Facile Pour: 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn Accompagnez d'une salade verte et d'un verre de Pinot Gris d'Alsace. Ingrédients 125 g de lardons 1 kg de pommes de terre beurre huile persil ciboulette oignon sel poivre Préparation Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. 2 Plongez-les dans un grand volume d'eau bouillante et faites-les cuire quelques minutes. Égouttez. 3 Faites chauffer un peu de beurre et d'huile dans une sauteuse. Coupez l'oignon en lamelles et faites-le revenir avec les lardons. 4 Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 30 minutes en secouant de temps en temps. Assaisonnez et surveillez la cuisson. 5 Avant de servir, saupoudrez de fines herbes hachées. Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir
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Pour les salades de pommes de terre, privilégiez ces 3 dernières variétés. Leur chair noircit quand elles sont épluchées et crues. Pour pallier cet inconvénient, une fois les pommes de terre épluchées plongez-les dans de l'eau froide jusqu'au moment de les faire cuire. Elles se conservent facilement dans un endroit frais, aéré et à l'abri de la lumière. Elles se congèlent après avoir été blanchie et coupée en rondelles.
16 Jan Bibeleskaes (fromage blanc alsacien) et pommes de terre rôties C'est un des plats mythiques de la gastronomie alsacienne, d'une simplicité presque déconcertante, mais tellement exquis! On l'aime parce qu'il est facile, gourmand et sans chichi. C'est le genre de bonheur rustique, un brin régressif qui réveille de savoureux souvenirs d'enfance et dont une seule bouchée suffit à vous transporter dans un monde qui n'est que délice, douceur et réconfort. Sa recette a beau être rudimentaire – un simple mélange de fromage blanc et de crème additionné de condiments et accompagné de pommes de terre cuites à l'eau, sautées ou vapeur-, le bibeleskaes tient à tous les coups ses promesses de régalade. Tout le monde sait cuire des pommes de terre à l'eau ou vapeur. Aussi, je vous propose aujourd'hui une alternative moins coûteuse en temps que les pommes de terre sautées (qui requièrent une présence près de la poêle pour gérer la cuisson) mais tout aussi gourmande avec de succulentes pommes de terre rôties au four prêtes en deux temps trois mouvements.
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