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En 1989, Don Alberto fonde sa distillerie en Équateur. Malheureusement, son rêve prend fin à cause de l'une des plus grandes crises de l'histoire du pays. En 2005, lorsque le gouvernement colombien assouplit son monopole sur la production de spiritueux, Don Alberto a disparu mais Alberto Constain Medina, tout aussi passionné que son père, reprend le flambeau. En plus de relancer la production de la liqueur de café, il crée un rhum avec la complicité des deux meilleures maestras roneras colombiennes, Sandra Reategui et Judith Ramirez. Distillé à partir du jus de deux variétés de canne à sucre, le rhum Coloma bénéficie d'un vieillissement de 8 ans dans des fûts de chêne américain. Distillé à partir de mélasse de deux variétés de canne, Coloma 15 ans est vieilli dans des fûts de chêne américain, utilisés une fois pour vieillir du bourbon. S'ajoute une finition de minimum 5 mois dans des fûts de chêne ex-liqueur de café. Coloma 15 ans est ensuite hydraté avec de l'eau de source provenant des volcans de la cordillère colombienne, puis filtré et mis en bouteille à l'Hacienda Coloma __________________________________________________________________ Arôme: Fruits sec, Vanille Nez: Café, Chocolat Bouche: Vanille séche, amande Finale: onctueuse, persistante Distillerie: Coloma Type: Rhum Contenance: 70 cl Degré d'alcool: 40° Pays: Colombie Référence C3-29 En stock 11 Produits EAN13 7702559060575 Pays Colombie
Coloma 17 Ans Enceinte
RHUM COLOMA 15 ANS - EN ETUI A l'oeil Robe acajou profond Au nez Notes boisées, sur la vanille, le caramel, toffee royal, chêne mature. En bouche Arômes boisé de miel, vanille, caramel, notes torréfiées de Colombie. Accords mets-vin Apéritif, Digestif COLOMA C'est au cœur de la Colombie, au sein de l'hacienda Coloma, que les rhums Coloma sont produits. L'histoire de Coloma débute en 1959 lorsque Don Alberto Constain Medina achète cette superbe Hacienda datant du 19e siècle, à Fusagasugá. Il se lance alors dans la culture de café colombien et rêve de produire un rhum. Rêve qui deviendra réalité quelques années plus tard grâce à son fils Alberto Constain Cenzano, puisque ce dernier va tout d'abord créer une liqueur premium de café colombien, puis un rhum absolument unique. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
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État: Nouveau produit Rhum Coloma 15 ans est distillé à partir de mélasse de canne à sucre et vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne américains puis une finition de 6 mois en fûts de chêne de liqueur de café. Rhum Coloma est assemblé par deux femmes maîtres de chai: Sandra Reategui et Judith Ramirez. Provient de Colombie. Plus de détails Envoyer à un ami Moyenne des votes pour ce produit Moyenne: 0 / 5 Basée sur 0 avis clients. Imprimer Fiche technique Pays Colombie Appellation Rhum Alcool 40° Contenance 70cl Producteur Acienda Coloma Cépage Mélasse Association mets Apéritif et digestif En savoir plus Au nez, Rhum Coloma dévoile des parfums de vanille, de chocolat amer et de café. En bouche, Rhum Coloma nous entraine vers de savoureux arômes de mocha et de café. La finale est généreusement douce et d'une longueur agréable.
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Caractéristiques du produit: Distillé à partir de mélasse de deux variétés de canne, Coloma 15 ans est vieilli dans des fûts de chêne américain, utilisés une fois pour vieillir du bourbon. S'ajoute une finition de minimum 5 mois dans des fûts de chêne ex-liqueur de café. Coloma 15 ans est ensuite hydraté avec de l'eau de source provenant des volcans de la cordillère colombienne, puis filtré et mis en bouteille à l'Hacienda Coloma.
Coloma 15 Ans 2018
Description Provenant de Colombie, Coloma est vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne américain. Sa particularité est sa finition de 3 à 5 mois dans des fûts ayant contenu de la liqueur de café, ce qui lui apporte des notes torréfiées et de moka. 70cl Degré 40% Nez Nez sur des notes de moka, de vanille et de caramel Bouche Arômes de torréfaction, de vanille et de café Finale Longue légèrement boisés et vanillée
Nez: Vanille, chocolat amer, café. Bouche: Mocha, boisée, torréfiée. Finale: Douce et longue. LA MARQUE L'histoire du rhum Coloma est intimement liée à celle de la famille Constain. S'il a récemment vu le jour grâce à Alberto Constain Cenzano, tout à commencé avec son père Alberto Constain Medina, en 1959 qui devient propriétaire d'une maison familiale construite à la fin du XIXe siècle à Fusagasuga au milieu de la Colombie. Grand épicurien, il se lance dans la production de café. C'est d'ailleurs sa marque Coloma qui donnera son nom à l'hacienda. Ce n'est qu'en 2005 après plusieurs tentatives de distillation clandestine, que le gouvernement colombien assouplit son monopole sur la production de spiritueux, Don alberto a disparu mais son fils Alberto reprend le flambeau. En plus de la liqueur de café, il crée un rhum avec la complicité des deux meilleures maestras Roneras colombiennes, Sandra Restegui et Judith Ramirez, qui combinent 50 ans d'expé Coloma est enfin hydraté avec de l'eau de source dans de vieux filtres à café de l'Hacienda Coloma, ce qui lui donne une typicité, une longueur et une grande personnalité organoleptique.