Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 3 rollmops - 200 g égouttés 400 g de pommes de terre à chair ferme 1 oignon blanc coupé en lamelles Ciboulette coupés en petits tronçons 4 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre de vin 1 noisette de moutarde 10 cl de crème fraîche Jus d'un 1/2 citron Fleur de sel au thym 1 càs de câpres au vinaigre 10 olives noires Poivre Recette 1. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée avec la peau, 20 -25 min ou jusqu'à ce qu'une lame traverse facilement. 2. Réalisez une vinaigrette avec l'huile d'olives, le vinaigre de vin, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez cette sauce dans un saladier avec les pommes de terre tièdes coupées en rondelles. 3. Placez la crème dans un bol, la délayer petit à petit avec le jus de citron, ajoutez la ciboulette coupée, du sel et du poivre. 4. Mettre les pommes de terre mélangées à la vinaigrette dans un plateau de service. Recette Rollmops à la pomme verte et au raifort. 5. Disposez au dessus les rollmops (je les ai coupé en 2), l'oignon et napper le tout de la sauce à la crème.
Rollmops Pomme De Terre Lake Missouri
Mettez les harengs dans un grand plat creux. Recouvrez de saumure, couvrez et laissez mariner 24 h au frais. Le lendemain, versez dans une casserole le vinaigre allongé de 50 cl d'eau. Ajoutez les baies de genièvre concassées, les baies de piment broyées et le macis. Portez à ébullition. Faites frémir 10 min, puis retirez du feu et laissez refroidir. Retirez les harengs de la marinade, rincez-les rapidement sous l'eau courante, épongez-les soigneusement dans du papier absorbant et posez-les à plat sur une assiette, côté peau au-dessous. Répartissez les cornichons coupés en quatre tronçons sur les filets de hareng. Roulez-les et maintenez à l'aide de piques à cocktail. Pelez et émincez finement l'oignon. Ebouillantez un bocal et laissez-le sécher. Recette Salade de harengs aux pommes facile | Mes recettes faciles. Placez les rollmops dans le bocal. Recouvrez-les avec l'oignon émincé, les feuilles de laurier, les grains de poivre et les câpres. Versez le vinaigre épicé jusqu'à 5 mm du bord puis fermez le bocal hermétiquement avant de le ranger au réfrigérateur.
Rollmops Pomme De Terre Au Four
Source: guide cuisine n°23 2009
Le duo pommes de terre-hareng se fait une place de choix à l'heure du repas. Préparation: 10min Cuisson: 20min
Pour 4 personnes:
Faites cuire 800g de petites pommes de terre dans de l'eau bouillante salée avec la peau, 15 à 20min, jusqu'à ce qu'une lame traverse facilement. Egouttez-les, pelez-les chaudes, coupez-les en dés et mettez-les dans un saladier. Arrosez-les bien chaudes avec 5cl de vin blanc sec et 5cl de vinaigre de vin. Laissez reposer 5min. Mélangez 1 oignon rouge finement ciselé, 1 c à s de câpres égouttées, 4 c à s de crème liquide, 4 cornichons aigre-doux grossièrement hachés, 4 c à s d'huile de tournesol, du sel et du poivre. Versez cette sauce sur les pommes de terre, puis mélangez. Rollmops pomme de terre lake level. Dressez sur un lit de feuilles de salade et garnissez avec 4 rollmops égouttés. Que boire avec? Un muscadet sur Lie
Verdict: Une bonne salade de rollmops qui change un peu de la salade de pommes de terre et de hareng fumé
Belle journée à vous mes amies et amis!
Mettre les pommes de terre mélangées à la vinaigrette dans un plateau de service. Disposez au dessus les rollmops (je les ai coupé en 2), l'oignon et napper le tout de la sauce à la crème. Rollmops pomme de terre fishing report. Décorez avec des câpres et des olives noires avant de servir. #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine. pour célébrer les 32 pays participants à la coupe du monde. Aujourd'hui c'est l' Allemagne - Suède et Corée du Sud - Mexique. J'ai déjà proposé 2 recettes de Suède et de Corée du Sud le 18 juin - voir ici - Groupe F complète
Pour célébrer aussi le Mexique aussi je vous propose un magnifique dessert
source recette: