Recettes De Prunes Et Figues
6- Enlever la gousse de vanille et mixer la confiture. 7 - La remettre 5 à 10 minutes sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange soit bien épais et nappe la cuillère (ou qu'une goutte de confiture se fige rapidement sur une assiette froide). Recette confiture de prunes et figues la. 8- Mettre en pot. 9- Retourner les pots quelques instants avant de les laisser refroidir, de les étiqueter et de les ranger... Cette confiture est particulièrement goûteuse... Les épices lui donnent un goût incomparable et l e mélange entre la douceur des figues et la légère acidité des prunes atteint la perfection! Pour gourmands avertis:)
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Recette Confiture De Prunes Et Figues De Barbarie
Aimer Commenter Voir la recette Diana Facile 1 Une sélection Chef Simon Cuisson: 20 min Ustensiles Casseroles Voir nos conseils Couteau d'office Saladier Acheter La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette En attendant les premières pluies, voici la recette de la compotée de fruits de fin d'été – début d'automne que j'ai préparée pour accompagner les crêpes du petit déjeuner. Elle est agréable, légère et aromatique! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags compotée recettes de confiture recettes de prunes raisins recettes de figues Cette recette et d'autres du même sujet dans... Mi-figue, mi-raisin Sabine Simon Le couple royal de l'automne est arrivé. Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Compotée mi-figue, mi-raisin… mi-prune! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical A préparer en écoutant Wide Open des The Chemical Brothers ft. Tarte aux prunes et sa confiture de figues - Recette Ptitchef. Beck. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici ma recette classique pour réaliser la confiture de prunes. J'avoue avoir un faible pour la reine Claude et la mirabelle. Cela fait plaisir tout l'hiver! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert) Ingredients 2 kg de prunes (= environ 1, 7 kg de fruits préparés) 1, 7 kg de sucre classiquement soit le poids en sucre des fruits préparés. Ne pas oublier que c'est le moyen de conservation des confitures! On peut baisser la quantité de sucre à 1, 3 kg en particulier pour les reine Claude et les mirabelles qui sont naturellement bien sucrées. (En résumé compter pour elles, 800 g de sucre par kg de fruits préparés). Pour terminer... Confiture de figues : la délicieuse recette. Notes: quelques trucs pour faire ses confitures en cliquant ici On compte entre 35 et 40 g la quantité de confiture du petit déjeuner... C'est une indication moyenne bien sur... ECRIRE UN COMMENTAIRE
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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Etes-vous incollables sur l'Epiphanie? Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie. technique Compote de rhubarbe La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts. Confiture de prunes rouges Une confiture de prunes rapide à préparer et légèrement acidulée. pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. Recette confiture de prunes et figues de barbarie. 5 tutos pour la cuisine de l'été! C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon. recettes Des recettes de confiotes et de compiotes Recettes pour faire ses gelées, confitures et compotes soi-même. Plus de recettes Bavarois au fenouil et mousse de papaye épicée de Yapluka! magali pès schmid Recette de barres de céréales aux fruits secs de It's easy!
Il reste encore quelques figues au jardin et les prunes commencent à mûrir. C'est l'occasion de faire un mélange de saison car les figues trop mûres ne contiennent presque plus de pectine: il faut donc les associer avec un fruit plus acide et moins mûr. Ingrédients 900 g de figues violettes 400 g de prunes rouges ou de quetches 1 kg de sucre cristallisé 1 cuillère à soupe de gingembre moulu 1 c à s de cannelle en poudre 1 cà s de cardamone moulu 1/2 gousse de vanille ouverte en deux 1 citron Comment procéder? 1 - Laver les fruits rapidement sous un filet d'eau. 2- Préparer les fruits: - Couper les figues en 4 morceaux après avoir ôter le pécout. Recette confiture de prunes et figues paris. - Couper les prunes en deux, ôter le noyau et couper encore en deux chaque moitié. Il faut encore recouper ces moitiés en deux! 3 - Placer les fruits dans une terrine avec le sucre et les épices. 4- Laisser macérer pendant quelques heures (ou une nuit) jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu. Bien remuer de temps en temps. 5 - Ajouter le jus de citron et mettre à cuire environ 20 minutes.