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Vous avez bien entendu le boudin noir, à base de sang et de pain (bien meilleur que ça en a l'air! ), mais aussi des déclinaisons au poisson, au lambi (un crustacé) ou encore au chatrou (du poulpe). Toutes les autres spécialités antillaises à goûter en Guadeloupe – En plat principal Les fricassées En parlant de lambi et de chatrou, vous les trouverez souvent au menu des restaurants sous forme de fricassée, c'est-à-dire en sauce, servie avec du riz et des légumes racines comme les dachines, les ignames, la patate douce; du gratin de banane jaune (ce qu'on appelle ailleurs la banane plantain), de christophine ou de papaye; et des lentilles ou des haricots rouges. Une autre fricassée à tester, celle au coq! Le poulet boucané Recette héritée des Amérindiens, premiers habitants des Antilles, le poulet boucané est lui aussi incontournable. Les petites frimousses Guadeloupe organisation de fêtes d'anniversaire. Traditionnellement cuit à l'étouffée pendant de longues heures, au-dessus de morceaux de canne à sucre posés sur les braises, ce poulet offre une saveur fumée inédite.
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Vous avez envie d'offrir un moment inoubliable pour l'anniversaire de votre enfant, Gwadaboum est l'endroit idéal. Nous nous occupons de tout, un espace de 800m² conçu pour que les ti coco s'amusent en toute sécurité. Comment se déroule un anniversaire à Gwadaboum? Mon anniversaire à Gwadaboum avec au moins 5 copains ou 5 copines Pour fêter ton anniversaire à Gwadaboum, invite au moins 5 copains, (vous serez donc au minimum 6 enfants, 10 pour la formule prestige), demande ensuite à tes parents de reserver ( réservation en versant 40% des arrhes) et viens t'amuser avec tes copains et copines pour une durée de 3 heures. A Gwadaboum pour ton anniversaire, tu bénéficieras d'un espace anniversaire, d'une animation et d'un accès au parc Gwadaboum pendant 3 heures. Gateau anniversaire en guadeloupe avec. Le réglement intérieur: Chaque anniversaire réservé chez Gwadaboum inclus: Un accès à l'aire de jeux pour une durée de 3h Un espace anniversaire VIP réservé pendant 1h 30: créneaux au choix: 10h30-12h 14h-15h30 16h-17h30 18h-19h30 (samedi) Exemple: Je réserve à 14h, donc j'arrive à 14h, l'anniversaire est de 14h à 17h et mon espace anniversaire est disponible de 14h à 15h30 et je peux rester dans le parc jusqu'à 17h.
*Une bonne raison de goûter cette recette traditionnelle, composée de crabes de terre, qu'on a laissé mijoter avec des tomates, des aromates antillais (le combo oignons, cives, ail, laurier, persil, piment végétarien, clous de girofle), de la poudre à colombo, des lardons et du riz directement cuit dans cette préparation. « Tété dwet encore une fois »*! Gateau anniversaire en guadeloupe le. *C'est le matété de crabe qui nous a rendus forts comme ça. Consulter le guide de la location en Guadeloupe! Les bokits Un sandwich frit, fourré à la morue, au poulet ou encore au jambon-fromage, dans la version simple, qu'on mange à la plage ou en bord de route après une journée de randonnée en Guadeloupe. Miam miam! En un peu moins gras, vous avez aussi l'agoulou, un autre sandwich typiquement guadeloupéen, qui cette fois n'est pas frit mais que l'on peut également fourrer de toutes sortes d'ingrédients: fromage, steak haché, poulet, morue, merguez, oeuf… Les crêpes de poisson Il s'agit de crêpes roulées remplies d'une farce épaisse de poisson, que l'on passe ensuite dans de la chapelure pour les faire frire.