Friteuses - Equipement De Cuisine Pro
Gardez en tête votre espace de travail Le choix de votre friteuse professionnelle doit prendre en compte votre espace de travail. Par exemple, les friteuses électriques sont plus nomades que celles à gaz, car elles n'ont pas besoin d'être raccordées à une bouteille volumineuse. Friteuse pour food truck in fort worth. Les friteuses électriques sont donc idéales pour les food trucks, par exemple. Par ailleurs, il vous faudra choisir entre une friteuse professionnelle à poser, ou bien une friteuse sur coffre. La friteuse à poser est idéale pour une utilisation nomade (food truck…) mais la friteuse sur coffre propose en général un volume horaire beaucoup plus intéressant et s'avère souvent plus économique sur le long terme. En effet, le volume horaire de production doit impérativement entrer en ligne de compte dans le choix de votre friteuse professionnelle: comptez-vous cuisiner des frites de manière ponctuelle, ou bien en faire une part intégrante de votre menu? Pour un fast-food, par exemple, il est impératif d'avoir une friteuse large, et qui tienne la distance.
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Dans tous les cas, aucune vaisselle solide n'est en général proposée. C'est pourquoi, il est important de sélectionner un ensemble de contenants à usage unique, préférablement dans un matériau recyclable comme le carton, le bois, ou le bambou. Remorque & Camion Friterie / Snack Ambuant pour Food Truck. Gobelet, assiette, bol, couverts, etc., tout existe en version jetable pour répondre aux contraintes de la vente à emporter. Équipement de sécurité Concernant la sécurité, les foodtrucks ne dérogent pas à la règle et doivent se munir d'un extincteur, d'une alarme à incendie, etc. Par ailleurs, afin de ne pas se blesser en cuisinant, un équipement complet composé d'un tablier, de gants anti-chaleur et de chaussures de sécurité, entre autres, est très fortement recommandé. Équipement d'hygiène L'hygiène est primordiale en restauration et bénéficie d'une réglementation stricte. D'ailleurs, pour ouvrir un foodtruck il est obligatoire de passer la formation qui permet d'obtenir le certificat HACCP. Par exemple, la présence d'un évier avec distributeur de savon au sein du foodtruck est obligatoire.
Triporteur de restauration Finition bois / Finition Inox 3 dimensions possibles: 2370 / 2670 / 2990 x1100x2200 h Agencement sur mesure du triporteur Multiples options disponibles Délais de livraison: 4 à 6 semaines Info produit et commande: 04 82 53 92 22 Email: Showroom disponible, merci de nous contacter au 04 82... Triporteur de restauration Finition RAL peint / Finition Inox 3 dimensions possibles: 2370 / 2670 / 2990 x1100x2200 h Agencement sur mesure du triporteur Multiples options disponibles Délais de livraison: 4 à 6 semaines Info produit et commande: 04 82 53 92 22 Email: Showroom disponible, merci de nous contacter au... Triporteur de restauration Finition Inox 3 dimensions possibles: 2370 / 2670 / 2990 x1100x2200 h Agencement sur mesure du triporteur Multiples options disponibles Délais de livraison: 4 à 6 semaines Info produit et commande: 04 82 53 92 22 Email: Showroom disponible, merci de nous contacter au 04 82 53 92 22. Friteuse gaz 6 Litres profesionnelle SOFRACA spcial Food Truck disponible sur Chr Restauration. Piaggio Ape Tettino S Ce modèle est disponible en plusieurs versions selon votre activité: - crème glaçée - hot-dogs, sandwich - apéritifs - pâtisseries - boissons...