Tartiflette Au Chaussé Aux Moines
Coupe la pulpe grossièrement en gros morceaux. Épluche les pommes de terre. Fais cuire dans de l'eau bouillante salée les potirons et les pommes de terre. Parallèlement, fais chauffer le bouillon de volaille. Passe les potirons et les pommes de terre ensemble au mixeur en ajoutant régulièrement du bouillon bouillant. Reverse le mélange ainsi obtenu dans une casserole. Ajoute la crème, mélange, assaisonne avec du sel et du poivre et porte à ébullition. Aux premiers bouillons, retire la soupe, la servir dans des bols avec du persil grossièrement haché. Ajoute des croûtons. Bon appétit! Recette trouvée sur le journal des femmes. La chaussiflette, la tartiflette au Chaussée aux Moines - Kiss My Chef. Courges farcies au risotto Pour 4 personnes: 4 petites courges Little Jack 1 bouquet de persil plat 200 g de riz arborio 75 cl de bouillon de volaille 50 g de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de noisettes concassées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Du sel, du poivre Lave et coupe les courges en 2. Retire les pépins et place les deux moitiés vidées dans un plat, peau vers le bas.
Tartiflette Au Chaussé Aux Moines Chez Les Mayas
35 min Facile Chaussiflette en tartine 0 commentaire 1 Chaussée aux Moines 450 g 200 g de pommes de terre à chair fondante 2 oignons 1 gousse d'ail 200 g de lard fumé ou 120 g de lardons fumés 4 tranches de pain de campagne persil 10 g de gros sel beurre salade verte sel, poivre 1. Préchauffez le grill du four. 2. Lavez et épluchez les pommes de terre, puis les couper en fines rondelles. 3. Les disposer ensuite dans une grande casserole et recouvrez d'eau froide. 4. Ajoutez le gros sel et laissez cuire pendant 5 min après l'ébullition. Égouttez. 5. Pelez puis émincez les oignons finement. Les faire dorer dans une poêle avec une noisette de beurre. Salez et poivrez, parsemez de persil haché. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 6. Tartiflette au chaussé aux moines chez les mayas. Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles et remuez 5 min à feu moyen. 7. Taillez des lardons dans le lard fumé ou versez les lardons fumés directement dans une autre petite poêle puis les faire dorer pendant 5 min. 8. Faites toaster les tranches de pain au grille-pain, avant de les frotter avec la gousse d'ail pelée.
Mélanger 2 fois pendant ce laps de temps. Céleri avant et après cuisson Pendant ce temps, enlevez la peau du chorizo et coupez-le en dés. Chorizo Faites les griller à la poêle pendant 3 à 4 minutes. Egouttez-les. Mélangez-les au cubes de céleri cuit et réservez. Chaussiflette du Sud-Est, le gratin de pommes de terre au Chaussée aux Moines | Audrey Cuisine. Enlevez la croûte du fromage et coupez-le en lamelles assez épaisses. Répartissez le mélange céleri rave/chorizo entre les 4 mini cocottes, couvrez de lamelles de fromages et enfournez pour 15 minutes de cuisson à 180°C, le temps que le fromage fonde. Saupoudrez d'une pincée de paprika le contenu de chaque mini cocotte et servez immédiatement. Une petite salade verte pour accompagner et hop, régalez-vous! Cela vous tente?