Carte Vin Italie

Dans les années 1960, l'apparition des Super-toscans modifia l'image de l'Italie dans le commerce mondial du vin, avec un vin italien qui peut concurrencer les meilleurs vins du monde. Aujourd'hui, le pays est le deuxième plus grand producteur au monde et le premier exportateur de vin. Son industrie viticole reste très fragmentée entre de multiples coopératives ou des grands domaines privés. Les appellations en Italie Le système italien d'appellation comprend les: DOC (Denominazione di Origine Controllata) équivalent aux AOC françaises. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) imposent des règles plus strictes et restrictives. IGT (Indicazione Geografica Tipica) correspondent aux vins de pays. Carte vin italie 2020. Les régions viticoles de l'Italie L'Italie du vin se découpe en grands secteurs géographiques. Au nord-es t, on trouve l'importante région du Frioul, la Vénétie et le Trentin-Haut-Adige. Dans le nord-ouest, le Piémont domine la production de vins. Au centre, la Toscane est la région reine de la viticulture mais les petites régions aux alentours comme l' Ombrie commencent à se faire connaître.

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Avec la France, l'Italie est le géant de la production de vin, avec une diversité de styles de vin et de régions viticoles, étonnante pour un pays de cette taille. Au Sud de l'Europe occidentale, la viticulture de l'Italie se caractérise par le relief de ses sites hérités de son passé antique. Les Alpes au nord et les Apennins au cœur du pays marquent les paysages du pays. Trois types de sols englobent le territoire viticole italien: Le sol marin argilo-calcaire se retrouve en Vénétie, dans le Piémont et dans le Chianti. Les sols volcaniques influent sur les vins de Soave ou le Lacryma Christi au pied du Vésuve. Les terrains plats de quelques rares vignobles d'Italie possèdent des sols alluviaux. L'Italie connaît des hivers rudes, surtout pour les régions en altitude. La période de maturation en Italie est très longue grâce aux influences de La Méditerranée et des Alpes. Le pays a les vendanges les plus tardives d'Europe. Les 12 principales régions viticoles italiennes | Musement. Le climat méditerranéen permet d'avoir peu de précipitations en étés et des hivers plus humides.

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La Corvina est utilisé dans les Valpolicella, des vins aux saveurs concentrées de cerise et d'herbes et aux fins tannins. Le Dolcetto donne des vins agréables aux arômes très présents de cerise. Carte d'Italie. L'Aglianico se cultive dans le sud pour élaborer des vins corpulents et tanniques, aux notes grillées de cerise, et aux touches de chocolat et goudron. L'Arneis pousse dans le Piémont pour produire un vin blanc corsé et sec aux saveurs de melon, de poire, d'amandes et d'herbes. Le cépage blanc Trebbanio est assez courant et est utilisé dans les assemblages qui produisent un vin blanc sec et vif. Découvrez notre séléction de vins italiens

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August 1, 2024, 3:20 am
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