Diagnostiquer La Densité De Son Silo | Journal Paysan Breton
Pour un ensilage de qualité, l'éclatement des grains est un éléments primordial. C'est pourquoi nous prêtons une attention particulière à ce que les grains soient pulvérisés à l'ensilage. Pour mieux valoriser votre fourrage, nous disposons également du capteur Harvest Lab, qui permet d'analyser et cartographier en continu le rendement et la qualité du fourrage (MS, MAT, amidon, NDF, ADF). L'ensilage Maïs épi est une technique de récolte et broyage des épis de maïs uniquement. Le produit ainsi obtenu concentre l'énergie contenu dans l'épi, et cette méthode permet d'aller vers plus d'autonomie sur l'alimentation de votre troupeau. Quelques moissonneuses-batteuses de notre parc sont équipées pour la récolte du maïs grain, avec cueilleur en 8 ou 6 rangs, avec broyeur sous bec. Broyage en Vrac ou en Boudin Nous vous offrons la possibilité de broyer votre maïs grain après récolte, avec conditionnement en boudin ou en vrac.
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Lors du chantier, les remorques sont déchargées dans une trémie de 13 m3. Un élévateur achemine ensuite le fourrage de façon régulière vers la presse. Le tapis sans fin assure en permanence un haut compactage du maïs épi, la machine est réglée pour sortir des bottes de 1 tonne qui sont liées au film plastique. Elles vont ensuite automatiquement sur la partie enrubannage ou elles reçoivent 4 tours de film plastique avant d'être éjectées au sol. Le débit de chantier est de 50 bottes à l'heure. « Nous ne facturons pas de déplacement, les clients payent 30 €/heure puis entre 16 et 19 €/botte selon les quantités. »
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Un gain de temps Pour promouvoir cette nouvelle technique, Ronan Meudec cite aussi le gain de temps. "Pas de bâche à mettre sur le tas, en fin de chantier. Et, lors de la distribution, pas de pneus ou de sacs de sable à enlever, un coup de cutter suffit". Sans oublier une meilleure qualité de fourrage. "Ici, la fermentation est plus rapide. Et le fourrage compacté à 900 kg/m3, contre 700 à 800 au silo". Pour faciliter la distribution, en hiver, l'idéal est de poser ce boudin sur une dalle bétonnée. "Mais sur du stabilisé sans gros gravillons, ça marche aussi". Pour le protéger des oiseaux, le boudin devra être recouvert d'un filet. "Mais il faut qu'il s'arrête à 15 ou 20 cm du sol, pour que les rongeurs ne puissent pas y monter". Le tarif de la prestation varie de 30 à 35 €/m linéaire de boudin, selon sa longueur. "Il faut compter entre 2, 50 et 4, 50 m/ha pour l'herbe, 7 à 10 m/ha pour le méteil et jusqu'à 15 m pour le maïs", estime Ronan Meudec, qui intervient seul, pour un chantier autonome.
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« J'ai aussi lu l'article, rétorque Vincent Delargillière. Le maïs grain inerté est souvent stocké en boudin ou en silo, et je vois souvent une pelle à bras à côté. Bref, en cas de reprise manuelle, c'est de l'esclavage. » En reprise manuelle, c'est l'esclavage. « Ça parle de silo et de vitesse d'avancement, pas de reprise manuelle donc », maintient Sté Phane. « On l'a fait avec un silo de 4, 50 m et une reprise au godet, raconte Nicolas Heurbize. Et jamais besoin de pelleter pour remplir un godet, il y a des solutions simples et efficaces. Au passage: 0 perte. » Zéro perte « Avec du maïs humide en boudin, on remplit un bac tous les jours, témoigne J-y Puit. Ça prend 10 min, c'est pas compliqué et c'est un bon complément avec du méteil ou un fourrage riche en azote. » En 3 ans, pas 1 t de MS perdue! « Un silo de 4 m de large, c'est très bien pour du maïs épi et en plus, il y a très peu de perte, juge Léo Daniel. Le boudin coûte trop cher et y a trop de temps à passer autour. » Jeje a aussi opté pour du maïs épi.
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Pour le nutritionniste: « le maïs épi permet d'augmenter la part d'amidon lent, ou "by-pass", qui se dégrade plutôt dans l'intestin et non dans le rumen comme c'est principalement le cas avec du maïs grain humide et à plus forte raison avec une céréale comme le blé ou l'orge. » A volonté pour les jeunes bovins « Dans une ration classique pour vaches laitières, on peut tout à fait distribuer 4-5 kg brut/VL, conseille Mickaël Sergent. Et il est possible de monter à 10-12 kg brut / VL dans des rations à base de foin ou de fourrage déficitaires en énergie comme l'ensilage de luzerne. » Le maïs rafle convient très bien pour les rations d'engraissement également. La station Arvalis-Intitut du végétal de Saint-Hilaire-en-Woëvre l'a testé avec succès sur des taurillons charolais. La ration simplement composée de 12, 7 kg brut de maïs épis et 2, 6 kg de tourteaux de colza (+ Cmv et paille à volonté) a permis un GMQ de 1. 894 g/j sur le période d'engraissement de 400 à 740 kg.
Nous l'enveloppons dans de l'aluminium, comme dans une papillote puis nous le faisons cuire au four préchauffé sur 220°C pendant 35 minutes. Lorsque le maïs est cuit, nous le coupons en tranches. Nous épluchons et coupons l'oignon, l'ail et le piment vert. Nous piquons le tout dans une brochette puis nous assaisonnons de sel, de poivre et de gingembre. Nous faisons légèrement cuire et dorer à la poêle avec l'huile d'olive. Pendant ce temps, nous préparons la salade Iceberg et nous l'assaisonnons de la sauce à base d'huile d'olive, de vinaigre de balsamique, de moutarde, de sel et de poivre. Nous ajoutons les grains de poivre du Sichuan en dernier. Nous réservons jusqu'au moment de déguster avec les brochettes de maïs. Quand la salade Iceberg et les brochettes de maïs sont prêtes, il ne reste plus qu'à servir! Recette internaute OSER les couleurs dans votre assiette! Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.