Pommes De Terre À L'Ardéchoise (Barboton) : Recette De Pommes De Terre À L'Ardéchoise (Barboton)
Les news du site - Ouverture du site 10/10/2012. Si vous avez des recettes sur Rhône-Alpes à nous proposer, on se fera un plaisir de les publier, avec votre nom et votre blog ou site (si vous le souhaitez! ) Bienvenue, nous sommes le 29-05-2022 RECETTES RHÔNE ALPES. Barboton de pommes de terre. Ingrédients: pour 6 personnes · 1 kg et demi de grosses pommes de terre · une boîte 4/4 de tomates entières pelées au jus · 100 gr de dés de lard nature · 4 oignons · 2 gousses d'ail · 100 gr d'olives vertes · 2 feuilles de laurier · 2 brins de thym · 2 cuillères àsoupe d'huile d'olive · sel, poivre du moulin Recette: · Peler et laver les pommes de terre. · Couper les pommes de terre en gros morceaux (en quatre ou en six). · Prendre une coquelle. · Faire revenir le lard et les oignons émincés dans l'huile d'olive sans hâte dans la coquelle. Barboton de pommes de terre de sous le Musan. · Lorsque les oignons commencent àblondir, rajouter l'ail coupé en petits morceaux, laisser à feu vif 2 minutes. · incorporez les pommes de terre. · Ajouter les tomates coupées et leur jus, les olives, le thym, le laurier, Salez, poivrez.
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Magicmaman Recettes Plats Boeuf Infos pratiques Degré de difficulté Facile Type de plat Amuse-gueule Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 30min Temps de cuisson 1h30 Temps complémentaire 0 Ingrédients principaux Bœuf, Pomme de terre Ingrédients 8 pommes de terre 1 gros oignon 150 g de lard Viande de boeuf découpée (12 morceaux) Farine 50 g Saindoux Thym Laurier Clou de girofle Étapes Dans une cocotte, mettez à fondre 50g de saindoux, faites-y dorer l'oignon émincé et le lard découpé. Placez les morceaux de viande, salez. Laissez cuire à feu très doux environ 25 minutes. Saupoudrez d'une cuillère de farine. Laissez dorer. Mouillez avec un grand verre d'eau. Faites cuire encore 20 à 25 minutes. La recette du Barboton - Recettes-2-cuisine.com. Placez les pommes de terre coupées en morceaux. Couvrez d''un grand verre d'eau, thym, laurier, clou de girofle. Laissez barboter pendant 30 minutes. Imprimer la recette Projet bébé? Enceinte? Déjà parents? Inscrivez-vous à nos newsletters Toute l'actualité des futurs et jeunes parents La pizza Margherita maison (tomate, mozzarella, basilic)
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Mélangez avant de servir car les lardons tombent souvent au fond de la casserole. Astuces et suggestions: Prévoyez beaucoup de sauce si vous aimez écrasez les pommes de terre en purée. Si vous avez un petit reste, cela servira d'excellent fond de soupe.