Sel De Guérande : 5 Minutes Pour Tout Savoir
La gamme Salière 250g Tradition Existe aussi en salière 125g et en gros conditionnement Convient à tous les usages sur la table comme en cuisine Salière 125g Label Rouge Existe aussi en salière 250g, sac 500g et en gros conditionnement Sachet 500g Nature&Progrès Existe aussi en boîte de 250g et en gros conditionnement Sachet 500g Tradition Astuce Le sel moulu ou sel fin de Guérande Le Guérandais est obtenu par séchage et broyage du gros sel, ce qui n'altère en rien ses spécificités. Il s'utilise en cuisine ou sur la table pour ajuster l'assaisonnement de votre plat.
Sel Fin De Guerande Salt
Marketing Le stockage ou l'accès technique est nécessaire pour créer des profils d'utilisateurs afin d'envoyer des publicités, ou pour suivre l'utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires. Voir les préférences
Sel Fin De Guerande
Les marais salants © DreanA / Adobe Stock Les marais salants, qui s'étendent sur plus de 2 000 hectares forment un site naturel unique, reconnu "patrimoine remarquable". Dans les marais salants de Guérande, la production de sel est un processus 100% naturel. Grâce à une succession de bassins favorisant l'évaporation de l'eau, le sel contenu dans l'eau de mer se concentre jusqu'à cristalliser et permettre sa récolte. Sel fin de guerande.com. C'est sous l'effet du soleil, de la chaleur et du vent que l'eau de mer s'évapore peu à peu et que la concentration en sel augmente. Paludier, un métier exigeant © Richard Villalon / Adobe Stock Le paludier utilise différents outils en fonction du type de sel qu'il récolte. Les paludiers sont les héritiers d'un savoir-faire ancestral et les gardiens d'un patrimoine naturel unique (d'ailleurs, "palus" en latin signifie marais). La récolte du sel a lieu l'été mais les paludiers prennent soin des marais salants au fil des saisons. Au printemps, ils vident les salines où l'eau de pluie s'est accumulée et en retirent la vase et les algues.
Sel Fin De Guerande Loire Atlantique
Description GU0117_000 Fruit de l'Océan, du soleil et du vent, notre Sel de Guérande est récolté à la main par les paludiers selon une méthode traditionnelle millénaire. Le sel moulu Le Guérandais est non raffiné, et juste séché et broyé. Ne contenant aucun additif, il est possible que des petites mottes se forment sous l'effet de l'humidité. Ce phénomène naturel n'altère en rien la qualité du sel moulu Le Guérandais. Composition Sel de Guérande 100%technique exempte de mécanisation et d'apport de produits chimiques. Sel fin de guerande salt. Cette production artisanale permet de produire un sel de qualité et de préserver un site exceptionnel. Allergènes Allergènes: Non applicable Traces de: Néant Conseils d'utilisation Le sel moulu convient parfaitement à tous les usages, en cuisine comme sur la table. Conditions de conservation A conserver à l'abri de l'humidité 4 /5 Calculé à partir de 1 avis client(s) Trier les avis: Client anonyme publié le 21/09/2020 suite à une commande du 19/09/2020 bien Cet avis a-t-il été utile?
Bien que les premières salines soient apparues au IIIe siècle, le véritable essor d'une production importante sur un territoire étendu est à dater du Xème siècle lorsque les moines de l'abbaye de Landévennec, fondateurs du prieuré de Batz, mirent au point les raffinements hydrauliques qui perdurent encore aujourd'hui. Par l'étude précise des marées, de la quantité d'ensoleillement et de l'action des vents, ils élaborèrent les modalités de fonctionnement d'une sorte d'usine à ciel ouvert, mue tout à la fois par le couplage du travail et de l'ingéniosité des hommes avec les forces de la nature. La saline est l'unité de production de chaque paludier (du latin palu: marais, d'où le nom donné aux Hommes y travaillant, les paludières représentant environ 10%des effectifs) dans laquelle parvient l'eau par un réseau très complexe de bassins et de canaux qui permettent par décantations et évaporationssuccessives d'alimenter les derniers bassins d'évaporation que sont les œillets, cellules accolées constitutives de chaque saline.