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Niveau: accessible à toute personne possédant une bonne condition physique, à partir de 12 ans Lieux: le glacier blanc, le glacier de la Girose, la vallée blanche… Période: de juin à octobre. ECOLE DE GLACE. Tarif: 50 euros par personne la demi-journée (sur la base de 4 personnes) 80 euros par personne la journée (sur la base de 4 personnes) N. B: Le matériel technique (crampons, piolets, baudriers et casques), peut être prêté. Après une journée d' école de glace, pourquoi ne pas tenter l'ascension d' un sommet ou poursuivre par un stage d'alpinisme? Infos et réservations.

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Programme Vous avez rendez-vous avec votre Guide devant le Refuge du glacier Blanc à 13h. Il vous guidera vers le majestueux Glacier, environ 40 minutes de marche. Ensuite il sera temps de vous équiper sous les conseils avisés de votre Guide qui vous expliquera et vous fera pratiquer vos premiers pas sur Glacier. CONTENU PÉDAGOGIQUE: – Technique de marche sur la neige et sur la glace. – utilisation du piolet, des crampons. – Technique d'encordement. Ecole de glace francais. – Ateliers. – Visite de crevasse. Sac à dos (35 L environ) Chaussures d'alpinisme à semelles rigides* Crampons avec « anti-bottes », réglés sur les chaussures avant de monter au refuge* Baudrier* Casque* Piolet* Lunettes (Cat.

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Passage fortement conseillé avant de se lancer dans l'ascension d'un sommet glaciaire. Une école de glace vous permet d'acquérir les bases pour évoluer sereinement dans cet environnement magique et si particulier! Je vous propose 2 "formules":

Synonymes: glacier-sorbetier, marchand de glaces, patissier-glacier Alimentation - Agroalimentaire Commerce - Immobilier Le glacier est le spécialiste des crèmes glacées et des sorbets. S'il fabrique les arômes les plus courants (vanille, chocolat, pistache, praliné…), il invente aussi de nouveaux parfums. Ecole de glace sur la Mer de Glace : un cadre mythique pour apprendre les techniques d'alpinisme !. Le plus souvent, en fonction des saisons, il cuisine également entremets, parfaits ou bûches. Description métier Le glacier sélectionne d'abord ses ingrédients de base (lait, sucre, œufs, fruits et pralines), dont il doit connaître les caractéristiques physiques et chimiques s'il veut élaborer une gamme diversifiée de produits ( glaces, crèmes glacées, entremets, sorbets …). Ensuite, le glacier suit un procédé spécifique en fonction des ingrédients et des parfums choisis. Il procède aux mélanges et aux dosages et met en fonctionnement les instruments de réfrigération: turbines à glace, freezer, refroidisseur, cuves de maturation… Le glacier pasteurise les mélanges, dans le respect des règles très strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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July 31, 2024, 1:31 pm
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