Domaine-Des-Cotes-Rousses

Les vins restent sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille. Les élevages se déroulent en cuves béton, barriques de plusieurs vins, foudres ou jarres. Certaines cuvées passent dans différents contenants pour plus de complexité. Les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration et parfois sans sulfites ajoutés. Le taux de "SO2 total" ne dépasse jamais 25 mg/litre. Nicolas Ferrand fait partie de la nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent les vins de montagne. Le vignoble du Domaine des Côtes Rousses est magnifique, avec une vue imprenable sur le massif du Mont Blanc. Les vins sont élégants, complexes et minéraux. Domaine des cotes d'ardoise dunham. De grands vins de Savoie. Il y a 6 produits. Affichage 1-6 de 6 article(s) Armenaz 2020 Domaine des Côtes Rousses Savoie - Blanc - 2020 Affichage 1-6 de 6 article(s)

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Domaine Des Cotes De La Moliere

Dépaysement assuré pour vos vacances en Auvergne avec les Yourtes du Domaine des Grandes Côtes qui vous promettent un séjour insolite inoubliable dans un cadre naturel enchanteur. Domaine des Féraud - Côtes de Provence Bio à Vidauban. Luxueusement aménagé et pourvu d'un confort haut de gamme, cet hébergement original saura combler les plus exigeants. En vacances, le luxe c'est, entre autre, avoir de l'espace, de l'intimité, du confort et du dépaysement. Nos Yourtes répondent à cette demande, avec le modèle Yourte Moyenne pouvant recevoir 2 personnes plus 2 personnes supplémentaires ou le modèle Yourte Grande pouvant recevoir 4 personnes plus 4 personnes supplémentaires. Chaque yourte est dotée du confort moderne avec: une cuisine complète avec réfrigérateur, lave vaisselle, plaques vitro-céramique ou à induction, four micro-ondes et/ou multifonctions, douches hydro-massante, climatisation inversée (rafraichie l'été, chauffée l'inter-saison), chambre parentale, chambre enfants, salon, salle à manger, toilette indépendante et salle de bains.

Domaine Des Cotes D'ardoise Dunham

S'abstient. Ajuste. En fonction des cuvées, il peut filtrer légèrement les jus. Ou pas du tout. À chaque étape, Nicolas reste attentif. Écoute ses vins. Littéralement. Pour savoir s'ils fermentent encore. S'ils ont fini leurs sucres. Avant de dégazer. Une fois les nectars mis en bouteille, les dégustations se font en fonction du calendrier lunaire. Toujours. Certains ont un petit goût d'abricot. Domaine des Côtes Rousses | Décuveurs vin nature importation privée Qu. D'autres une odeur de pomme. De quoi ravir la demande mondiale qui se cristallise autour des blancs. Ces vins qui accompagnent mieux l'ensemble d'un repas. Un argument qui plaît à Nicolas. Lui qui aime déguster les savagnins et le sylvaner d' Ostertag autant que profiter des plaisirs de la table. En véritable épicurien qu'il est. « Les rendements sont clés pour la qualité. Pour la Jacquère, on est à 40 hl/ha alors que l'appellation autorise pratiquement le double. »

Domaine Des Cotes Du Rhone

52, 00 € 6 en stock Informations complémentaires Catégorie Vin rouge Région Vallée du Rhône Mode d'Agriculture Bio, Nature Format 1. 5 l Millésime 2017 Produits similaires Domaine Montirius – Gigondas – Terres Des Ainés 2016 34, 00 € Ajouter au panier Terre des Ainées, en appellation Gigondas, est issu de vielles vignes de Grenache et de Syrah âgées en moyenne de 80 ans. Ce vin délicat et puissant à la fois se caractérise par des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs. Il présente une belle structure tannique. Sancerre rose domaine des cotes blanches. Des vins à savoir attendre 4 ou 5 ans, et une longue garde est possible. 8 en stock

Sancerre Domaine Des Cotes Blanches

Fin novembre, la saison de la taille débute. Nicolas prend le temps de bien comprendre le végétal. Les flux de sèves. Il coupe les branches en Guyot. En gobelet. En Cordon de Royat. Se prépare à un rendement limité. Un passage obligé pour produire des vins de qualité. À l'instar de sa cuvée « Ensemble ». Fruit de l'assemblage de plusieurs parcelles d'altesse. Conscient du pouvoir de la nature, Nicolas ambitionne un jour de passer en biodynamie. Signe d'une certaine sensibilité. D'un désir d'être le moins interventionniste possible. D'une remise en cause qui pousse à l'humilité. En la matière, la Savoie se trouve dans une bonne dynamique. Longtemps associée aux vins des années 70 produits pour la saison du ski, la région se réinvente. Notamment grâce au travail de Brice Aumont. Gilles Berlioz. Et d'une vingtaine d'autres vignerons aussi passionnés que Nicolas. « L'Armenaz. Parcelle de jacquère à 600 m d'altitude. Face à l'Arclusaz et au Mont-Blanc. » « Il y a pas mal d'argiles rousses. Sancerre domaine des cotes blanches. Et de pentes.

Domaine Des Côtes

De plus, chacune des Yourtes dispose d'un salon de jardin, complété par des transats, un barbecue à charbon (non fourni) et un parasol. N'attendez plus pour tenter l'aventure!

Après un passage à la Viti de Beaune et un master en aménagement des territoires ruraux, Nicolas Ferrand s'installe en 2013 sur les coteaux de la Combe de Savoie. Ses parcelles sont situées sur des coteaux argilo-calcaires, entre 200 et 600 mètres d'altitude. MIP COTE DE PROVENCE ROSE 2021. Nicolas vise une certification AB (Agriculture biologique) dans les années à venir, bien que les herbicides et autres produits phytosanitaires soient bannis depuis la création du domaine. Ce travail à la vigne permet une vinification peu interventionniste. Les levures indigènes permettent de produire des vins les plus francs possibles, à l'image du vigneron…Enfin, les vins sont vinifiés et souvent embouteillés sans soufre ajouté, avec des élevages sur lies totales pour les blancs et en vendanges entières pour les rouges. Découvrez ce très joli domaine qui vous fera redécouvrir ou découvrir le potentiel des terroirs et cépages Savoyard! Affichage 1-9 de 9 article(s) 16, 50 € 17, 90 € 22, 00 € 33, 90 € Affichage 1-9 de 9 article(s)

July 31, 2024, 8:04 pm
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