Tajine Haricot Vert Pomme De Terre

03 Mar - Catégories: #Pommes de terre, #les légumes Aller, on débute bien la semaine avec un tajine de légumes... Pour 2 pers 3 pp / pers ( pour celles et ceux qui font weight watchers) -300 g de pomme de terre -400 g d'haricots verts -4 tomates cerises (ou une tomate) -1 oignon -1/2 c à c de raz el hanout -1/2 bouillon de volaille Émincer l'oignon et le mettre dans une poêle avec les pommes de terre crues en dés. Ajouter 5 c à s d'eau, le 1/2 bouillon de volaille émietté, la tomate en dés et le raz el hanout. Couvrir et laisser cuire à feu doux le temps que les pomme de terre soient cuite ( environ 10/15 min) Ajouter les haricots verts, laisser cuire 5 min à découvert. Servir Verdict: C'est pas mal et ça permet de varier la cuisson et les gouts des légumes. Le raz el hanout relève bien ce plat.

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Préparer vôtre viande hachée en la mélangeant avec l'ail râpée et un peu de sel, et poivre et façonner des boulettes et les disposer dans la cocotte et fermer et laisser cuire quelques minutes. Puis ajoutez vos haricots verts et laisser cuire entre 10 et 15 minutes. Puis ouvrir vôtre cocotte et ajoutez vos dés de pommes de terre et faire cuire à peu près 10 minutes pas plus! Et vous obtiendrez un délicieux tajine à dégustez avec du bon pain maison..

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Recettes Recettes faciles Recette aux haricots Tajine kefta au haricot vert Admirez ce bon plat, simple et convivial. Ingrédients 4 1 oignon et demi safran 100 g de haricot vert frais préalablement cuit a la vapeur paprika 20 petites boulettes de viande hachées cumin 8 petites pommes de terre ras el hanout 1 gousse d'ail sel coriandre poivre 1 tomate Coût estimé: 25. 61 € (6. 4€/part) Préparation Coupez les oignons en fines lamelle, deposez les dans 2 cuilleres d'huile d' frire sans coloration. Assaisonnez la viande hachée avec un peu de cumin 1 cuillerée, paprika selon votre gout, sel, poivre, ras el hanout 1/2 cuillère, et du coriandre haché, ail hachée; mélangez le tout et faites de petite boulettes. Mettez les boulettes dans la casserole avec les oignons et laissez cuire un peu. Coupez une tomate sans la peau en petit morceau et mettez la dans la casserole. Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez de l'eau environ 300 ml et du safran. Ajoutez les pommes de terre epluchées et coupéissez cuire 30 mn Rajoutez les haricots vert.

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Salez et poivrez à nouveau. Fermez la cocotte et laissez mijoter une quarantaine de minutes. les légumes vont lacher leur eau. Mais surveillez la cuisson vers la fin et ajoutez un peu d'eau chaude si besoin. Lorsque la viande et les haricots sont bien cuits et fondants, et la sauce réduite, c'est prêt. (Si votre sauce n'est pas réduite, il suffit de terminer la cuisson sur feu vif et à découvert pour faire évaporer une partie de l'eau). Servez votre tajine chaud ou tiède, parsemé de persil ciselé. Accompagnez avec un bon pain pour saucer dedans. C'est un plat qui est encore meilleur de lendemain. Bon appétit! Une autre façon de le préparer: utilisez un steak que vous garnissez avec de l'ail pilé, des épices, du sel et du poivre. Roulez la viande et attachez avec une ficelle ou des cure-dents. Si vous utilisez des haricots verts surgelés ou en conserve, ajoutez-les vers la fin de la cuisson. Vous pouvez faire blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante avant de les ajouter comme dans certaines recettes.

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Remuez de temps à autre. Au moment de servir, saupoudrez de quelques feuilles de coriandre. Bonne dégustation! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

1. Équeuter les haricots en partant du calice, casser le calice et tirer pour retirer les éventuels fils. Couper en deux et rincer rapidement a l'eau froide dans une passoire. 2. Éplucher les oignons et les couper en rondelle. Peler et couper les tomates en morceaux et ciseler le persil. 3. Dans une cocotte, verser l'huile et faites revenir la viande, ajouter quelques lamelles d'oignons et faites revenir quelques minutes à feu doux. 4. Ajouter quelques morceaux de tomates ainsi que les épices. 5. Mouiller avec un grand verre d'eau. 6. Ajouter les haricots verts, et couvrir avec le reste des oignons et la tomates, parsemer de persil ciselé. Préparation du Tajine d'agneau aux haricots verts 7. Laisser cuire jusqu'à ce que la viande se détache facilement et que les haricots verts soient cuits 8. Servir chaud en parsemant le plat de persil frais haché. Enjoy! Recette d'agneau aux haricots verts Tajine d'agneau aux haricots verts (Loubia khadra marka) Un tajine d'agneau et haricots verts savoureux et exquis.

August 1, 2024, 6:21 am
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