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L'entreprise Idéal Canne, qui a devancé le transfert vers la Beauce de sa production de boîtes de conserve destinées à l'industrie acéricole, entend faire des économies d'échelle en plus de répondre à la demande criante de l'industrie qui s'est amplifiée durant la pandémie. Je me suis rendue en Beauce pour visiter l'usine de production de la fameuse boîte de sirop d'érable. L'intérêt est purement économique, explique le président fondateur d'Idéal Canne, Éric Vachon. Canne de sirop d érable valeur nutritive. Il fabrique des boîtes de conserve avec la fameuse image d'une érablière du Québec depuis 13 ans en Chine. En raison de la pandémie, les coûts et les délais de transport n'ont plus aucun avantage sur le marché. En quittant la Chine pour le Québec, Idéal Canne devient un acteur clé pour l'industrie acéricole au pays, car il est le seul fabricant canadien à produire la fameuse canne de sirop d'érable avec son illustration emblématique de l'érablière québécoise. L'image est en cours de chargement... En transférant la production de la Chine au Québec, Erick Vachon a accueilli son fils Jean-Philippe à la direction de l'entreprise.

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Sur le marché, il existe plusieurs modèles de chaudières et couvercles assortis. L'option d'utiliser du plastique ou du métal est principalement une préférence personnelle. L'avantage des seaux en plastique est qu'ils ne bossellent pas ou ne se corrodent pas. Garder aussi en tête que l'on peut tout aussi bien utiliser un plat de plastique recyclé de notre armoire. 3. Récolter L'eau d'érable est un liquide clair, légèrement sucré. L'eau d'érable coule lorsque les températures le jour dépassent le point de congélation 32 °F (0 °C) et que les températures la nuit tombent sous le point de congélation. Lorsque l'eau d'érable coule, collectez-la quotidiennement. Versez l'eau d'érable récoltée dans un récipient pour la conserver, en utilisant une étamine pour filtrer toute matière étrangère. Si une partie de l'eau d'érable est congelée, jetez la partie congelée. Canne de sirop d érable re et sirop d erable signe m. Vérifiez chaque jour. Parfois, le seau débordera et d'autres matins il n'y aura pratiquement pas d'eau d'érable. 4. Conserver l'eau d'érable L'eau d'érable doit être entreposée à une température de 38 °F (3 °C) ou plus froide.

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L'équipe a maintenant tout ce qu'il faut pour devenir leader dans la fabrication de cannettes d'acier pour le sirop d'érable, un produit qui fait la fierté du Québec. », selon Mme Lecours. Idéale Canne deviendra ainsi la première entreprise au Québec à fabriquer des cannettes pour le sirop d'érable. Le projet générera ainsi des retombées économiques importantes, puisque 73% de la production mondiale de sirop d'érable provient d'ici. Focus sur le marché local À l'instar de nombreuses industries, les répercussions de la pandémie sur le marché de la canne de conserve sont telles que la fabrication locale s'impose désormais comme meilleur choix économique. « Avec la hausse du prix de l'acier, la congestion dans les ports et l'augmentation pharamineuse du prix des conteneurs, il devenait impossible d'offrir un prix raisonnable » note le président et co-fondateur, M. Erick Vachon. Canne de sirop d érable bienfaits. En 2019, contexte pandémique oblige, de nombreuses variables ont rendu l'importation difficile, de sorte que l'entreprise s'est réorientée vers la production locale.

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Conservation Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière, le conserver au réfrigérateur après ouverture du produit Valeurs nutritive Pour 60ml soit Calories: 220 / Lipides: 0 g / Sodium: 0 g / Glucides: 54 g dont sucres: 48 g / Protéines: 0 g Mentions légales Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière

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Cela pourrait obliger des producteurs à refiler la facture au consommateur. « Je crois que je n'aurai pas le choix d'augmenter le prix de mon sirop. Canne de sirop d'érable pur | Sirop d'érable pur| Érablière Nouvelle Génération - Cantons-de-l'Est, Estrie, Québec, Canada. Certains consommateurs vont comprendre, d'autres peut-être pas, mais même en augmentant mon prix, il ne m'en restera pas plus dans les poches », souligne Christian Benoit, qui vend son sirop au détail en Montérégie et dans la région montréalaise. Il sait toutefois que hausser ses prix n'est pas sans risque, lui qui a déjà noté une légère baisse de ses ventes de sirop cette année dans l'ensemble de ses points de vente. Vincent Pépin, acériculteur et copropriétaire de Dominion & Grimm, prévoit qu'il y aura une hausse 2, 50 à 3 $ le gallon « juste pour le packaging », ce qui lui laisse croire que les producteurs devront augmenter leurs prix au détail.

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