Amap Culture Et Saveurs Du Perche - Règlement Des Commandes
Pendant la saison, et ce de manière périodique (ex. une fois par semaine), le producteur met les produits frais (ex. Amap mortagne au perche et environs. les fruits et légumes sont récoltés le matin même de la distribution) à disposition des partenaires, ce qui constitue leur panier. Le contenu de ce dernier dépend des produits arrivés à maturité. Il est possible, dans une certaine mesure, d'échanger les produits entre eux selon ses préférences. Contrairement à la grande distribution, les consommateurs en AMAP accordent moins d'importance à la standardisation des aliments; tout ce qui est produit est consommé (alors que dans l'autre cas, ce peut être jusqu'à 60% de la récolte qui reste au champ). Ce principe est d'une part très valorisant pour le producteur, et d'autre part il permet de diminuer le prix des denrées en reportant les coûts sur la totalité de la production.
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Les céréale sont moulues sur meule dans un moulin situé a coté de la pain est issu de levain naturel, il est pétri, divisé et façonné à la main puis cuit dans un four a bois dans notre atelier boulange. Pourquoi avoir choisi d'intégrer le collectif Percheron Le choix de rentrer dans le collectif nous permet d'augmenter notre production, encore un peu juste pour que l'atelier boulange soit viable, et ainsi de pouvoir, à terme, avoir notre propre moulin sur meules. L'idée est aussi de pouvoir vendre des produits bio et de qualité sur Paris et sa région a son juste prix. Enfin l'entrée dans le Collectif est très enrichissante d'un point de vu social et professionnel. Les avantages du bio sur nos produits La question de travailler ou non en AB ne s'est pas posée, car cela permet un respect de l'environnement, un produit sain, un meilleur travail agronomique... Claire et Anne lancent leur Amap | Le Perche. et non pas produire du poison de grande surface.
Une association qui prône les circuits bio et courts. Il en existe quelques-unes en Sarthe. Une quatrième vient de voir le jour dans le Perche, à Saint-Maixent. Par Carine Robinault Publié le 5 Juin 19 à 17:47 Anne et Claire sont pressées de récupérer leurs tout premiers paniers. Le projet végétait depuis plusieurs années dans sa tête. Il a germé il y a quelques jours. Et éclora définitivement à la rentrée. Claire Lunardi, 32 ans et habitante de Saint-Maixent a créé son Amap: Association de maintien pour l'agriculture paysanne. L'objectif: favoriser les circuits courts, en se fournissant directement chez des producteurs bio. Peu de producteurs bio Son amie, Anne Chaudoit, 57 ans, la soutient dans la démarche. Nos légumes - Une ferme du Perche. Elles sont les premiers membres de leur propre association. Je consomme essentiellement bio. Et dans le secteur, il y a peu de producteurs. J'ai donc voulu créer une Amap. Je suis allée présenter mon projet à la mairie de Saint-Maixent où j'ai été très bien reçue. Et Anne, conseillère municipale, a entièrement adhéré à mon projet.