Ferme Du Roc St Pompon
Ce maïs permet d'obtenir des foies gras à pâte très fine entourée d'une graisse blanche, beurrée avec un petit gout de noisette. Le goût du canard et les sucres restent discrets dans le foie gras pour laisser la place à toute la valeur gustative. Les Installations Pendant leurs 15 premiers jours, les canetons démarrent leur vie dans une poussinière bien douillette et chauffée à 25°C pour progressivement s'aventurer dans un parc enherbé. À un mois, ils accéderont à un bâtiment plus grand, bien isolé, aéré, paillé tous les jours avec toujours les possibilités de sortir à souhait dans les parcs. Notre salle de gavage est équipée de parcs collectifs répondant aux nouvelles normes européennes sur le bien-être animal, l'air peut y être refroidi de 10°C et ventilé automatiquement. La ferme du Roc, producteurs de foies gras pour restaurants étoilés. Notre nouvelle chaîne d'abattage, notre laboratoire de transformation et notre conserverie disposant d'un agrément C. E répondent à toutes les normes vétérinaires en vigueur. Adresse: Benjamin et Claudine PAPAIX La Ferme du Roc 31460 Cambiac Téléphone: 05 61 83 26 06 Site internet:
Auberge De La Ferme Rochehaut
A la ferme du Roc, Sophie élève ses chèvres en agriculture biologique, ses bêtes mangent du fourrage de la ferme, du foin de prairie et des céréales bio locales. La ferme dispose du label AB, qui impose des exigences au niveau des cultures, comprenant par exemple l'interdiction des produits phytosanitaires. Elle adhère aussi à la marque Chèvres poitevines, pour laquelle une association de défense et de développement de la chèvre poitevine impose un cahier des charges concernant le troupeau en lui-même, le respect du bien-être animal et la fabrication du fromage dans le respect de la tradition. Aujourd'hui, Sophie possède une soixantaine d'animaux avec un objectif de cinquante chèvres laitières. ACCUEIL | Ferme Roc de l'Aigle. Les troupeaux sont donc restreints et bénéficient de très grands espaces. À la ferme, Sophie produit plus d'une vingtaine de sortes de fromages dans le respect de la méthode traditionnelle de fabrication. Il s'agit d'une méthode au lactosérum, dans laquelle on n'utilise pas de ferments ni de poudre artificielle, ce qui participe à la valeur ajoutée du produit.
Ferme Du Roc Orcival
22/01/2014 Création d'entreprise Source: Dénomination: GAEC FERME DU ROC Forme: Groupement Agricole d'Exploitation en Commun Reconnu Capital: 40 000 euros Siège social: Le Roc (47130) Port Sainte Marie Objet: Ce groupement a pour objet l'exploitation des biens agricoles apportés par les associés, achetés ou pris à bail par lui ou mis à sa disposition par ses membres et, généralement, toutes activités se rattachant à cet objet. Gérants: Monsieur BERTHELLOT Jean-François, né le 9 octobre 1959 à Gurgy (89) demeurant « Le Roc » (47130) Port Sainte Marie Monsieur BERTHELLOT Gabriel, né le 21 janvier 1987 à Pithiviers (45), demeurant « Le Roc » (47130) Port Sainte Marie. Durée: 50 ans RCS: Agen 430291-1 Nom: GAEC FERME DU ROC Activité: Ce groupement a pour objet l'exploitation des biens agricoles apportés par les associés, achetés ou pris à bail par lui ou mis à sa disposition par ses membres et, généralement, toutes activités se rattachant à cet objet Forme juridique: Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) Capital: 40 000.
Ferme Du Rocher
La plupart des gens ne savent pas comment les cuisiner. Je laisse des fiches explicatives et des livrets de recettes sur les lieux de vente. Sans l'échange permanent avec les consommateurs et avec les responsables des rayons légumes dans les magasins spécialisés bio, nous n'aurions pas pu diversifier autant notre production et livrer une gamme tellement variée, et les ventes n'auraient pas pu décoller. Ma formation et mon expérience d'institutrice m'ont appris à imaginer et élaborer des outils pédagogiques simples autour de l'agriculture et du jardinage biologiques, des plantes associées, et évidemment des courges. Je propose des demi-journées ludiques aux écoles, centres aérés et autres groupes. Ce seront peut-être nos futurs clients. La crise économique qui nous secoue actuellement a-t-elle des conséquences sur votre activité? Auberge de la ferme rochehaut. Pas du tout. L'agriculture biologique n'est plus quelque chose d'exotique, on trouve des produits bio partout, les GMS, les grossistes distributeurs et les consommateurs les sollicitent.
Ferme Auberge Du Roc
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