Volnay Carelle Sous La Chapelle St

Enchère Fruits rouges Vin de gastronomie Vin de curiosité Un grand vin du village, aux parfums intenses. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire Région: Bourgogne Appellation / Vin: Volnay Classement: 1er Cru Propriétaire: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard En savoir plus... Présentation du lot Volnay 1er Cru Carelle Sous la Chapelle Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard La cuvée Ce domaine, pionnier du mouvement nature en Bourgogne, fait partie des plus grands représentants de ce style de vinification dans la région, en compagnie de Prieuré-Roch ou encore de Yann Durieux. Connu et reconnu par tous les amateurs de ce style de vinification, les vins de Frédéric Cossard peuvent être parmi les plus grands de toute la Bourgogne. En effet, sa quête constante de grands vins, d'une pureté absolue, qui frôle parfois avec l'obsession, peut arriver à produire des vins dignes des plus grands. Ce climat est l'un des plus fins de tout le village puisqu'il voit son sous-sol traversé par une faille de calcaire qui traverse celle de la Côte de Nuits, produisant des vins profonds et fins.

Volnay 1Er Cru Carelle Sous La Chapelle | Clerget Yvon

70, 00 € TTC Volnay 1er Cru Carelle sous la chapelle – Domaine Maxime Dubuet-Boillot Description Description Volnay « Sur Roches » – Domaine Maxime Dubuet-Boillot 100% Pinot Noir Dégustation: Avec ce terroir d'exception, les vignes produisent naturellement des vins d'une grande profondeur. Cette cuvée aux tanins soyeux, élégants et droits, se montre riche en complexité. Accords mets & vins: Ce Volnay 1er Cru ravira un agneau grillé ou rôti, du gibier à plume, une belle volaille ou aux fromages aux saveurs affirmées comme l'Epoisses. Température de service: entre 14°C et 15°C Potentiel de garde: 10 ans

Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2011 Épuisé En quelques mots... Cette appellation tire son nom de la vieille chapelle du village, quand le terme "carelle" renvoie à la forme de la parcelle, du latin "quadrus" qui signifie « carré ». La dégustation L'oeil Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair. Le nez Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit. Vin Epicé | Floral | Fruité La bouche Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair. Vin Aromatique | Fruité | Vif Fiche Technique Cépages Pinot noir Terroir Argilo-calcaire Accords Mets & Vins Entrées Terrine de faisan. Viandes Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille. Légumes Woks de légumes. Fromages Fromages aux saveurs affirmées. 90 / 100 Vinous 90 / 100 Wine Decider Domaine Jean-Marc Boillot Domaine Jean-Marc Boillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Carelle Sous La Chapelle 2011.

Volnay 1Er Cru Carelle Sous La Chapelle - Domaine Rossignol Février - 2018

En 2006, il crée sa maison de négoce et achète des raisins biologiques pour vinifier, selon son style et ses convictions, de grands crus tels que meursault, puligny-montrachet, chassagne-montrachet, pommard, nuits-saint-georges, chambolle-musigny, vosne-romanée et plusieurs crus de beaujolais. L'exercice ne se limite pas à la Bourgogne puisque des cuvées sont réalisées à partir de raisins achetés dans le Jura ou en Languedoc. Chez lui, le travail du sol et des vignes se fait le plus naturellement possible: labours réguliers au cheval, pas d'ajout d'engrais chimique ni de désherbant. Les vignes sont soignées selon les principes de la biodynamie: traitements homéopathiques à base d'huiles essentielles, de cuivre et de soufre en doses minimales. Les vendanges sont entièrement manuelles, pratiquées à pleine maturité, fin octobre. Rouges ou blancs, bourgognes classiques ou bouteilles plus atypiques ou moins « régionales », les crus de Frédéric sont des vins rares et convoités, qu'il faut parfois savoir attendre.

Ce pinot noir classé premier cru est issu d'une parcelle pentue et exposée à l'ouest à environ 280 mètres d'altitude, sur des sols marno-calcaires. Les raisins macèrent en grappes entières. L'élevage est d'environ un an en barriques. Le nom de la parcelle fait référence à la vieille chapelle que l'on peut encore voir aujourd'hui au bord de la route qui mène à Monthélie, dans le bas du village. « Carelle » renvoie à la forme de la parcelle, du latin quadrus, « carré ». Vin naturel sans sulfites ajoutés. Informations complémentaires Frédéric Cossard – Domaine de Chassorney Millésime 2019 Couleur Rouge Tranquille Taux d'alcool 13. 5°C degré d'alcool Contenance 150, 00 cl Région Bourgogne Tous nos vins sont stockés dans notre entrepôt aux portes de Paris afin de vous permettre un panachage libre. Modes de livraison Nos vins et produits secs sont livrés par Chronopost en 24h à 48h. Zones de livraison et tarifs Nous livrons tous nos vins dans le monde entier. Tarif France: 8 euros, offerts dès 200 euros d'achat.

Domaine François Buffet « Carelle Sous La Chapelle » (Bourgogne Volnay 1Er Cru) - Briau Bordeaux

Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Le mot du vin: Vendanges tardives Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.

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July 31, 2024, 9:04 pm
Exercices Droites Parallèles Cm2 À Imprimer