Recette Libanaise Aubergine Viande Hachée Recette

Elle contient beaucoup de phyto nutriments, ce qui améliore notre fonction cérébrale Elle est riche en fer et préviens des carences et le risque d'anémie Elle est un excellent diurétique de part sa teneur élevée en eau (buvez l'eau de l'aubergine) Comme vous l'aurez compris, L'aubergine est notre copine, donc il est temps de lui faire une place de reine dans votre frigo et votre alimentation. Aubergines à la libanaise de "Ma cuisine à moi" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Maintenant on passe à notre recette d'aubergines farcies à la viande hachée. Dans la recette Libanaise celle-ci se fait avec des oignons et de la viande d'agneau hachée, du jus de tomates, de l'ail, du smen sel et poivre, mais je l'ai adapté à ma façon, avec un mélange d'épices et c'est une recette très peu calorique car il y a très peu de matières grasses, juste une cuillère à soupe d'huile d'olive, ce qui pest peu pour tout un plat et c'est très bon, j'ai servi mes aubergines farcies au four avec de la salade feuille de chêne et quelques tomates cerises. Je vous conseille de lire les notes en fin de la fiche recette car elles contiennent des infos.

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Ensuite, n'oubliez pas de bien tasser entre chaque couche d'ingrédients pour un démoulage sans accroc! Pour la cuisson du riz, je penserai la prochaine fois à le cuire un peu plus longtemps pour qu'il soit un peu plus collant, car là, je ne l'ai cuit que pendant 10 mn … mais mon gâteau s'en est quand même bien sorti. Voilà pour mes petites notes! Recettes de viandes libanaises. J'espère n'avoir rien oublié! gâteau d'aubergines, makoubla, gratin d'aubergines

Préparer la sauce: Dans une marmite profonde chauffer l'huile (2 c-a-soupe), ajouter l'oignon hache faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail et bien mélanger le tout. Ajouter ensuite la viande coupée en cube. Ajouter les épices curcuma sel et poivre sans oublier la cannelle. Mélanger tout ça afin que la viande s'imprègne de ces épices, laisser revenir quelques instants jusqu'à ce que la surface de la viande prenne une belle couleur brune. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, ainsi que la sauce tomate. Maklouba aux aubergines recette syrienne · Aux délices du palais. Couvrir d'eau (environ 750 ml), porter à ébullition, réduire le feu et couvrir la marmite. Laisser cuire durant 1 heure approximativement à feu moyen. Vérifier que la sauce soit réduite et que la viande soit cuite (elle se détachera facilement). Ajouter ensuite les rondelles d'aubergines on peut garder quelques unes pour la garniture. Rectifier l'assaisonnement et Arroser de jus de citron vert (pour ma part je rajoute 1/2 jus de citron vert à chacun son goût).

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Dans un bol, versez l'huile d'olive. Salez, poivrez et y ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées. Mélangez. Avec un pinceau, badigeonnez les tranches d'aubergines recto-verso du mélange d'huile d'olive. Les disposez sur deux, voire trois plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Faites-les cuire, plaque par plaque … ça prend un peu de temps, en tout cas avec mon four! Lorsque les tranches ont bien dorées sur les deux côtés, réservez-les. * pour la sauce tomates: 800 g de pulpe de tomates en boîte 1 oignon 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier de l'origan sec un peu d'huile Ensuite la sauce tomates: épluchez et coupez en petits dés l'oignon. Faites-le rissoler dans l'huile dans une cocotte. Lorsqu'il est translucide, versez la pulpe de tomates. Recette libanaise aubergine viande hachée marmiton. Salez et poivrez. Épluchez et écrasez les gousses d'ail au-dessus de la cocotte. Ajoutez les feuilles de laurier et l'origan, et laissez mijoter jusqu'à obtenir une bonne sauce qui aura bien réduit niveau eau. * garniture: 200 g de riz long Faites bouillir un volume d'eau salé pour cuire votre riz.

Certains ingrédients peuvent varier, bien sûr, ainsi que les proportions: plus ou moins de tomate ou de concombre par rapport aux salades. Recette libanaise aubergine viande hachée le. Ce qui compte, c'est le petit goût de pita grillée. Source: Mariatotal Taboulé libanais (végétalien, vegan)? France végétalienne Tags: Plat, Tomate, Entrée, Dessert, Salade, Sel, Oignon, Persil, Boulgour, Menthe, Citron, Végétalien, Asie, Liban, Mezzé, Pique Nique, Fruit, France, Blé, Végétal, Taboulé, Nem, Légume, Afrique, Haché, Syrie, Aromate, Moyen-Orient, Agrume, Chine, Orient, Europe Le taboulé libanais*, l'un des plats les plus connus du mezzé libanais (éventail de hors d'oeuvre), se compose de persil et de menthe finement ciselés, d'un peu de boulghour brun (blé concassé complet), de dés de tomate et d'oignon haché, le tout souvent décoré de rondelles de citron. Le mélange bo Source: France végétalienne

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Pour le pain libanais, mon astuce de le faire cuire au micro-onde permet de gagner du temps et aussi c'est une économie d'énergie Keyword aubergines, plat chaud-froid, plat de viande, plat épicés, plat libanais, Recette du proche-orient

Ajoutez de nouveau une couche d'aubergine et une couche de sauce tomate, cuire à 200˚C pendant 35 minutes. SERVEZ BIEN CHAUD AVEC DU RIZ CUIT A LA VAPEUR Je dédis cette recette à cuisinons de saison Mon secret: Je sers avec une salade bien vinaigrée ou du yaourt nature. SHEIKH AL MEHCHI. ROI DES FARCIES A L' AUBERGINE

July 11, 2024, 2:26 pm
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