Feuilleté Amande Chocolat
Poser ensuite le 2e disque dessus et bien souder les bords. Dorer le dessus et laisser reposer au frais pendant 1/2 h. Feuilleté amande chocolat le. Dorer de nouveau et décorer avec la lame d'un couteau. Recouper tout le tour de la galette afin d'avoir une coupe bien nette et sans coulures d'œuf (ceci afin que la pâte monte de façon régulière et aérienne). Enfourner ensuite à 180 °c pendant 40 min. Laisser tiédir avant de déguster.
Feuilleté Amande Chocolat Au Lait
Procéder de la même manière avec l'autre feuille de pâte. À l'aide d'une cuillère, déposer un monticule de crème d'amandes au centre de la moitié des carrés, environ 2 c. à soupe (30 ml) à la fois (ne pas l'étendre). Dans un petit bol, battre le dernier œuf. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les bordures des carrés garnis de l'œuf battu. Déposer un carré de pâte restant par-dessus chaque carré garni, en prenant soin de bien presser les bords avec les doigts pour les sceller. 3. Déposer les carrés sur une plaque de cuisson ta- pissée de papier parchemin, en les espaçant. Feuilletés aux amande - 51 recettes sur Ptitchef. À l'aide d'une fourchette, presser les bordures des carrés. Badigeonner le dessus des feuilletés d'œuf battu et parsermer des amandes en tranches. 4. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et gonflés. Mettre la plaque sur une grille et parsemer du sucre glace. Laisser refroidir 5 minutes. (Les feuilletés se conserveront jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou jusqu'à 1 mois au congélateur. )
Voici une recette qui me fait penser à l'automne… la douce couleur mordorée de la tarte, les amandes… le chocolat… le léger fruité de la pomme… onctueuse et croustillante grasse à la pâte feuilletée… Mmmhhh… une merveille de gourmandise… C'est dans le cadre du défit du mois d'octobre des « Tests de recettes entre blogueurs », dont le thème était « les fruits à coque » que j'ai choisi cette jolie tarte gourmande, sur le blog « Lola et sa tambouille » et je ne le regrette pas… oulàààà non!!! 😉 Nathalie m'a servi de testeuse et elle m'a confirmé qu'il fallait absolument que je vous la propose ici 😀 Je m'exécute donc! Nathalie est une charmante jeune femme qui représente la marque Charlott' et qui venait m'apporter ma commande… Si vous êtes du « coin » je vous recommande sa page pour voir ce qu'elle propose car c'est vraiment trèèèès bien!! Recette de feuilletés à la crème d’amandes | Coup de Pouce. « Chic et élégante à la Française » Elle est discrète et d'excellent conseil. (je rappelle que je n'ai aucun partenariat et que je suis libre dans mes écrits 😉) Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100 g de chocolat noir 100 g de beurre mou 125 g de poudre d'amandes 100 g de cassonade 2 œufs 1 petite pomme quelques pignons de pin (2 CS environ) Réalisation: au T hermomix et sans… Au THERMOMIX Préchauffer le four à 180°C.