Le Lexique Du Whisky - Prestige Whisky
Le 1er Whisky français single malt conçu par Whiskies du Monde La gamme Évadé s'agrandit! Devenu une référence incontournable parmi les whiskies français, Évadé est fier d'accueillir sa nouvelle référence, affinée en fûts de rhum agricole. De la culture de l'orge à la tonnellerie en passant par l'art de la distillation, du vieillissement et de l'assemblage, Évadé incarne brillamment les plus beaux savoir-faire artisanaux français. Sublimée par un design moderne et original aux couleurs du drapeau national, la marque vous invite à vous échapper d'un quotidien routinier en créant des moments de dégustations uniques! Degré naturel? sans filtrage à froid? [question debutant] - Whisky et distilleries: Forum. Les produits de la marque Évadé est une gamme complète de whiskies cultivés, distillés et vieillis en France, non colorés, non filtrés à froid et sans aucun additif. La gamme se compose de quatre références avec chacune un profil aromatique unique et distinct qui révèle le véritable savoir-faire français. A découvrir sans plus attendre!
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Single Barrel: voir définition de « single cask » - cette appellation est plus souvent employée pour les whiskeys américains. Spirit Safe: désigne le « coffre à alcool » dans lequel l'alcool arrive suite à la distillation. Le distillateur peut ainsi sélectionner la coupe désirée pour son new spirit. Whisky non filtré à froid – Whisky du monde. Still: alambic. Virgin oak: chêne neuf. Vieillissement: ultime étape de l'élaboration du whisky qui consiste à faire vieillir le whisky en fût. Yeast: désigne les levures – un des trois ingrédients indispensables pour la fabrication du whisky.
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Ou alors, c'est qu'il avait peut-être quelque chose à cacher... "Unchillfiltered" n'est donc pas un gage de qualité, mais un indice parmi d'autres qui indique que le produit de base devait être bon, et que l'embouteilleur a voulu le préserver. Si un "unchillfiltered" n'est pas bon, c'est soit que l'embouteilleur n'a pas fait le meilleur choix possible pour valoriser le produit, soit qu'il l'a payé trop cher pour le balancer dans un blend bon marché, soit qu'il a jugé préférable de jouer du prestige commercial de la mention "unchillfiltered".
A l'inverse, je trouve excellente l'idée d'Ardbeg de sortir un officiel (le "Ten") en non filtré. Laphroaig c moi