Sapin Feuilleté Au Saumon Fumé, Au Fromage Frais Et Aux Paillettes D&Rsquo;Algues – Cuisine-Moi Un Fenouil
Mettre à cuire jusqu'à ce que cela soit doré (environ 15 minutes 🙂) Voilà, c'est prêt à déguster!!!! C'était ma participation au rendez-vous de Cookies Mum Summary Recipe Name Feuilletés au fromage en forme de sapin de noel Published On 2014-12-15 Preparation Time 15 Cook Time 15 Total Time 30 Average Rating 3 Based on 1 Review(s)
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Pour ce soir, ce ne sera pas une grande recette mais plutôt une recette à faire en dernière minute mais néanmoins délicieuse! Il vous suffit d'une pâte feuilletée et d'un joli façonnage pour présenter en apéritif un beau sapin feuilleté au fromage. Simple, rapide, efficace, à faire soi même ou à faire réaliser par vos enfants, vous ne serez pas déçu! Pour 1 beau sapin, il vous faut: 1 pâte feuilletée 100g de gruyère râpé ou tout autre fromage râpé de votre choix des épices genre origan, herbes de provence… 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 200°. Dérouler votre pâte puis y découper une silhouette de sapin. Couper des bandes (1, 5cm de largeur environ) de part et d'autre du tronc directement sur la feuille de papier cuisson. Sapin feuilleté fromage le. Torder les bandes de pâte feuilletée pour obtenir des torsades et badigeonner-les de jaune d'oeuf dilué dans une petite cuillère à café d'eau, à l'aide d'un pinceau. Parsemez d'épices de votre choix et de fromage râpé. Enfourner 20 mn à 200° jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.
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Déguster tiède ou froid!
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La plupart du temps, je fais confiance à notre fournisseur Biobleud, qui propose une très belle gamme de délicieuses pâtes feuilletées bio sous la marque Biocoop. J'ai choisi la « pur beurre » (parce que « c'est bien meilleur »? ), même s'il ne faut pas en abuser! Pur beurre, la pâte est plus délicate à travailler, alors je ne la sors du réfrigérateur qu'au dernier moment. Et j'évite de trop la manipuler car la chaleur des mains la ramollit rapidement. Sapin feuilleté fromage meaning. Petite astuce: la dérouler délicatement et la poser sur la plaque de cuisson, puis retirer la feuille de papier cuisson dans laquelle elle est enroulée (ci-dessus). Le saumon fumé de la poissonnerie du Fenouil Biocoop Sargé Le mot de Romain, notre poissonnier: « Ce saumon bio d'origine irlandaise nous comble de bonheur de par son doux parfum iodé et sa fraicheur rustique du Fjord irlandais de Killary Harbour. Il est sublimé par le travail artisanal d'un certain Claude Ansquer, maitre fumeur, perdu dans les confins de la pointe du Raz en Bretagne.
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Tordez les bandes de pâte feuilletée pour obtenir des torsades et badigeonnez-les de dorure à l'aide d'un pinceau. Parsemez d'épices (ici graines de cumin pour le sapin et origan pour les chutes autour) et de fromage râpé. Feuilletés au fromage en forme de sapin de noël - Confidences de maman. Enfournez pour 20-30mn à 200° jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés. A la sortie du four, séparez un peu les bandes de feuilletés puis laissez tiédir avant de servir. Servir le sapin sur un plat et les chutes dans un bol. Les convives n'ont plus qu'à arracher les branches du sapin!
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Il suffit de le saupoudrer dans une sauce, dans laquelle les petites paillettes d'algues se réhydratent. Simplissime, n'est-ce pas?